Час збору врожаю білого чаю – рання весна.

У составурожая входять бруньки та молоді листки рослини Camellia Sinensis, которыеобладают легким солодкуватим присмаком. Це рослина вже багато років культивируютна території Китаю та Індії. Велике количествоантиоксидантов у складі білого чаю пояснюється його мінімальної термическойобработкой. Адже саме такий вид обробки сприяє втраті самого ценноговещества, що міститься в чаї – катехіну. Повністю дозрілі листя Camellia Ѕіпепѕіѕиспользуют у виробництві сортів черногои зеленого чаю.

Речовини білого чаю:кофеїн і катехіни

Рекомендації та показання до застосування білого чаю в боротьбі із зайвою вагою засновані на тому, що до його складу входить невелика количествокофеина (порівняно з зеленим, чорним або червоним чаєм), і навпаки, велику кількість катехінів-поліфенолів, які допомагають спалювати жири, вызываяпроцесс термогенеза. Саме ці властивості білого чаю дозволяє авторам«Міжнародного журналу з ожиріння» рекомендувати цей напій як ключовий процесі схуднення.

Якщо вірити даним журналу «харчування і метаболізм»,метилксантини, який входить до складу білого чаю, сприяє розпаду жирів иувеличивает витрата енергії організму. Стосовно поліфенолів, головну роль играетэпигаллокатехин-3-галлат. Ця речовина сприяє зниженню рівня образованияновых жирових клітин за рахунок блокування участі тригліцеридів. Другимисловами, активні речовини, що входять до складу білого чаю, значно знижують процес утворення і відкладення запасів жирав організмі.

Роль білого чаю вдиете

Суворе дотримання дієти - досить серйозне випробування, котороеспособны витримати не всі. Справа в обмеженні поживних речовин і як наслідок - збільшення апетиту. Підсумок – весь результат дієти зійде на «ні».Чашка білого чаю в процесі кожного прийому їжі допоможе знизити апетит ичувство голоду, зменшити тягу до солодкого, а також допоможе в осуществленииконтроля розміру поглинаються порцій їжі.

Паралельно з білим чаемрекомендуется застосовувати спеції і приправи, дія яких спрямована на боротьбу із зайвою вагою.

Великий помічник в боротьбі із зайвою вагою

У 2009 році в «Американському журналі клінічного харчування»була опублікована стаття, яка висвітлювала позитивні результатыэкспериментов із застосуванням білого чаю. Автор статті, американський доктор КевинМаки, доводив, що існує прямий звязок між концентрацією катехінів вчае і процесом скидання ваги.

В експерименті брали участь чоловіки, які принизкокалорийной дієті пили зелений і чорний чай. По закінченні десятинедельногосрока виявилося, що група чоловіків, яка пила зелений чай втратила в два рази більше зайвих кілограмів, ніж альтернативна. Вміст катехінів взеленом чаї становила 660 мг, а в чорному – 22 мг. Показник середньої потеринедельного ваги склав 0,25 кг

Білий чай і егополезные властивості

Катехіни, що містяться в чаї, сприяють укреплениюиммунитета, перешкоджають мутацій і процесам старіння. Один з фахівців попитанию Інституту Онкології, розташованого у Вашингтоні, Деметру Уитморсчитает, що поліфеноли білого чаю знижують рівень холестерину, розріджують кров изащищают чоловічий організм від раку простати.

У 2004 році співробітники манхеттенського університету сделализаявление про те, що білий чай має противірусну і антибактериальнымдействием.

Як правильнозаваривать білий чай

Процес заварювання білого чаю вимагає дотримання особыхправил. Одне з них предявляється до температури води, якою заливаетсязаварка. Вона не повинна перевищувати 800 С. Якщо немає можливості измеритьтемпературу градусником, то після її закипання слід дати їй трохи охолонути,а це близько 5-10 хвилин.

Безпека, преждевсего

Вагітні жінки повинні бути дуже обережними в їжі. Белыйчай є для них одним з найбільш безпечних напоїв, так як разрешенноечисло кофеїну для вагітних складає не більше 100 мг на день. Прийняття кофеинав великих дозах, на думку «Британського медичного журналу», способствуетзначительному зниженню ваги у немовляти.

Напої, що володіють бадьорить дією, противопоказанылюдям з нервовими розладами, а також страждають захворюваннями нирок.

Дія кофеїну виражається у можливій нудоті, підвищеному занепокоєнні,погіршення якості зору, головних болях і порушення серцевої діяльності.Білий чай містить невелику кількість цієї шкідливої речовини.



Не рекомендується змішувати білий чай з іншими напоями ипотеряет свій тонкий смак і аромат. Крім того, він втратить ряд своїх полезныхсвойств. Слід враховувати, що чай, який продається в пластикових пляшках,що втратив 90% своїх катехінів і не є корисним і рекомендованим напоєм.

Автор: natakissya
  • 00:11, 2 травня 2013
  • 9525
  • Коментувати

    Свежие записи: