Є давно таке поняття, що персики - це «їжа богів». Якщо розібратися то за цілющим і по своїм смаковим якостям хурма не тільки не поступається персика, а навіть перевершує його. Тільки вирощують хурму в жарких країнах (субтропічний клімат, тропічний). Збирати її важко, потрібно різаком зрізати плоди в певний момент, якщо в інший час хурма буде зрізана, смакові якості зникнуть, і в цьому випадку користі мало.

Хурма росте на Північному Кавказі, в Китаї, на півдні Штатів, у Північно-Східній Африці, жителі цих районів обожнюють цей продукт. Вона посідає почесне місце в народній медицині і в харчовому раціоні. Прямо біля будинків ростуть дерева хурми. Їх саджають для того, щоб коріння дерева зміцнювали грунт, що запобігає зсуви. В інших районах нашої країни, хурма поступається за своїми смаковими якостями і залишається заморським продуктом. Якою повинна бути хурма? Існують деякі різновиди хурми, від ніжно-жовтого до яскраво-оранжевого кольору. Плоди яскраво-помаранчевого кольору вважаються самими смачними і корисними.

Виникає питання, повинна бути хурма на смак вязкому? Зовсім необовязково, все залежить від сорту. Стигла ж хурма насичена завжди цукрами - близько 89% фруктози, сахарози і глюкози. І вяжучого ефекту не повинно відчуватися. Поверхня шкірки повинна бути пружною і гладкою. А вмятинки і чорні крапки, це ознака того, що плід зірвали, а він ще не дозрів.

Корисні властивості хурма. Це комора мінеральних речовин і вітамінів. Ось короткий перелік корисності хурма:

- Джерело вітаміну А, про що свідчить його яскраво-оранжевий колір. І чим більше помаранчевий колір, тим цього вітаміну більше. Вітамін А повязаний зі здоровям шкіри і зору, перешкоджає розвитку ракових клітин.

- Плоди калієвими солями багаті. Вони важливі в організмі для серцево-судинної системи.

- При розладах кишечника можна використовувати, як зміцнювальний засіб.

- Сечогінний відмінний засіб. У день досить зїдати 3-4 плода. Виводить солі натрію.

- Імунітет підвищується, який восени у всіх людей знижується.

- Можна використовувати в якості компонента масок для проблемної шкіри. Очищає шкіру, сприяє загоєнню ранок.

- Містить величезну кількість антиоксидантів. Все це сприяє звязуванню вільних радикалів, які руйнують клітинну структуру. Хто хоче зміцнити свій організм, це дуже хороший продукт. Ослабленим дітям його треба їсти після хвороби. Багато в хурмі харчових волокон, а вітаміну С міститься більше, ніж в яблуках.

Підійде хурма від атеросклерозу, як профілактичний засіб. У день досить близько 100 грам зїдати.

При кашлі і при застуді корисно полоскати горло соком стиглої хурми, в який додати 3,5 столові ложки теплої води.

Маска з яєчного жовтка і мякоті хурми допомагає шкірі, схильної до вугрів і при розширених порах

Якщо шкіра втратила свіжість і тонус, то можна мякоть хурми накладати в якості повноцінного, самостійного засобу на обличчя.

При захворюванні щитовидної залози хурму використовують, так як в ній міститься певна кількість йоду.

Хурма це нескінченно корисна ягода, вживати її потрібно помірно, тоді і буде відмінний результат. Наші предки, напевно, будуть праві, коли назвали «їжею богів» цей продукт.

Автор: Тетяна Мартинова
  • 17:41, 26 листопада 2009
  • 12772
  • Коментувати

    Свежие записи: