Для чого необхідна дієта при артеріальній гіпертонії?

Якщо людина страждає від гіпертонічної хвороби, то це означає, що в його кровоносні судини містить підвищений обєм рідини, який здійснює тиск на стінки судин. При підвищеному артеріальному тиском серце несе додаткове навантаження, за рахунок чого збільшується обсяг серцевого мяза, внаслідок чого з часом серце просто не може перекачувати кров, яка застоюється в різних органах і тканинах, тим самим викликаючи набряки і обмежене постачання киснем та іншими поживними речовинами.

А якщо людина має ще й зайва вага, то це є ще зайвим навантаженням на, і без того ослаблену, серцево-судинну систему. Які рекомендації? Артеріальний тиск може істотно знизитися у тому випадку, якщо на початковій стадії артеріальної гіпертонії зменшити вживання куховарської солі або взагалі від неї відмовитися. Можна також застосовувати легкі фізичні вправи. Позбавитися від зайвої ваги можна з допомогою поєднання спеціальної дієти та фізичних навантажень.

Правила харчування при гіпертонічній хворобі

Спеціальна дієта полягає в наступних правилах:

Перше правило: зменшити додавання солі в їжу. Здорова людина щодня вживає близько 10 г кухонної солі, при гіпертонічній хворобі його слід зменшити як мінімум в два рази, тобто добова норма повинна бути 4-5 р. Також необхідно трохи обмежити обєм випитої рідини (1,3 л на добу, в тому числі перші страви).

Друге правило: потрібно виключити з повсякденного раціону ті продукти, які впливають на підйом артеріального тиску: чай, кава, копчені і пряні продукти, а також напої, які містять високий рівень алкоголю.

Третє правило: не можна палити, тому що саме куріння призводить до стійкого звуження кровоносних судин, а отже, до різкого підйому артеріального тиску.

Четверте правило: гіпертонікам потрібно піклуватися про своєму вазі, ні в якій мірі не допускати його різкого збільшення. Не можна вживати вуглеводи, які легко засвоюються, (кондитерські вироби), їх краще заміняти корисними вуглеводами, які містяться в овочах, фруктах і злаках. Потрібно відмовитися також від тваринних жирів, при цьому замінивши їх рослинними. Деякі лікарі рекомендують також дотримання постів (короткочасне вегетаріанське харчування).

Пяте правило: гіпертоніки повинні приділяти посилену увагу лужним продуктів: овочів, молока, хліба грубого помелу, яєць, рису.

Правило шосте: хворі на гіпертонічну хворобу дуже потребують калій (банани, капуста, курага) і магнії (волоські горіхи, морква, буряк, крупи).

Правило сьоме: потрібно правильно розподіляти прийоми їжі протягом дня. Сніданок - 1/3 добового обсягу їжі, обід - менше половини, вечеря - 1/10 частину .

Профілактика таких захворювань дуже популярна у всьому світі.

Американська система рекомендацій по харчуванню гіпертоніків (DASH) була створена саме з такою метою. Її основні принципи повністю відображають перераховані вище правилами харчування гіпертоніків.

Потрібно правильно харчуватися, раціон повинен складатися з правильно підібраного кількості, білків, вуглеводів і жирів.

Свежие записи: