Інградієнти:

  • Вершки — 100 Мілілітрів
  • Філе лосося — 450 Грам
  • Перець мелений чорний — 0,25 Чайних ложки
  • Кунжуту — 40 Грам
  • Соєвий соус — 30 Мілілітрів
  • Сік лимона — 20 Мілілітрів
  • Цедри лимона — 1 Чайна ложка
  • Зелена цибуля — 50 Грам
  • Цукіні — 600 Грам
  • Рослинної олії — 15 Мілілітрів
  • Інструкції

    1. В першу чергу гострим ножем видаляємо у риби кістки (краще, якщо лезо в ножі буде гнучким), зрізаємо шкіру. Рибу для цього кладемо шкірою вниз і зрізаємо філе. Потім не дуже дрібними шматочками нарізаємо філе і перекладаємо в глибоку посуд. 2. Додаємо до шматочках риби соєвий соус, перемішуємо і додаємо кунжут. Знову все добре перемішуємо, щоб кунжут до риби прилипав рівномірно.

    3. Приготуємо сковороду, і викладаємо шматочки риби так, щоб між рибними шматочками залишався простір. До золотистого кольору з усіх боків рівномірно обсмажуємо шматочки риби. Потім на час рибу відставимо убік. 4. Невеликими кубиками нарізаємо кабачки, хвилин пять-сім обсмажуємо, періодично помішуємо. Дрібно нарізаємо зелену цибулю і додаємо до кабачків. Потім додаємо лимонний сік і дрібно натертої лимонної цедри, перчимо і солимо. Перемішуємо і хвилину-дві готуємо ще. Додаємо вершків і кілька хвилин потримаємо на вогні ще. 5. Потім викладаємо кабачки на тарілку, а зверху кладемо рибу.

    Приємного апетиту.

    Кількість порцій: 4

    Свежие записи: