Інградієнти:

  • Баклажани — 3 Штуки
  • Перець болгарський червоний — 1 Штука
  • Часник — 2 Зубчики
  • Сухарі панірувальні — 5 Ст. ложок
  • Яйця — 1 Штука
  • Сир — 50 Грам
  • Чилі — 1 За смаком
  • Борошно — 50 Грам
  • Олія соняшникова — 40 Мілілітрів
  • Інструкції

    1. Промиваємо перець і баклажани, кладемо їх на деко і збризніть маслом. Хвилин тридцять запікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці.

    Коли перець і баклажани будуть готові, кладемо в миску. Закриємо плівкою і залишаємо остигати. 2. Від насіння і шкірки очистимо перець. Поріжемо дрібними шматочками. Додамо дрібно нарізаний часник, пекучого перцю, солі і ложку соняшникової олії. Начинка готова. 3. Очисти від шкірки баклажани. У блендері подрібнюємо їх. До пюре додамо панірувальних сухарів, яйце, дрібно нарізаного сиру (або тертого). Все перемішуємо. 4. Смочим руки водою, робимо на долоні корж. Начинку кладемо по центру. Ліпимо зразу. Обвалюємо В борошні. З обох сторін на розігрітій олії в сковороді обсмажуємо. 5.

    Блюдо готове, можна подавати до столу.

    Кількість порцій: 6

    Свежие записи: