Щі з кількою в томаті Ситні щі з консервованої кількою в томатному соусі, нетрадиційне поєднання інгредієнтів для щів, тим не менше цей рецепт чудово прижився в багатьох сімях. Є ще один варіант приготування цієї страви — з додаванням квасолі, тоді він виходить густіше і ситніше. Такі щи краще не гарячим, а вже остившім і настоявшимся.

Інградієнти:
  • Капуста білоголова 0.5 шт.
  • 2 ч. л.

    сіль

  • Олія соняшникова нерафінована 75 мл
  • Петрушка свіжа пучок 0.5
  • Консерви «Кілька в томаті» 1 банку
  • Помідори 2 шт.
  • Картопля 2 шт.
  • Перець солодкий 1 шт.
  • Морква 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста 1 г
  • Перець чорний мелений 0.5 ч. л.
  • Інструкції
  • Крок 1 Для приготування щів з консервованої кількою нам знадобиться білокачанна капуста, картопля, цибуля, морква, солодкий перець, помідори, консерви «Кілька в томаті», свіжа петрушка, соняшникову нерафіновану олію, сіль і чорний мелений перець.
  • Крок 2 Картоплю чистимо і нарізаємо кубиками, промиваємо. У каструлю наливаємо воду, кидаємо в неї картоплю, ставимо на великий вогонь, даємо воді закипіти, зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо, накривши кришкою.
  • Крок 3 Тим часом, цибулю і моркву чистимо, перець миємо, звільняємо від внутрішніх перегородок і насіння. Нарізаємо овочі дрібними кубиками.
  • Крок 4 У сковороду наливаємо олію, підсмажити в ньому нарізані овочі до мякості моркви.
  • Крок 5 Помідори миємо, знімаємо з них шкірку, нарізаємо кубиками.

    Додаємо до обсмаженою овочам і обсмажуємо спочатку на сильному вогні, потім тушкуємо до випарювання томатного соку.

  • Крок 6 Додаємо в обжарку кільку разом з консервним томатним соусом. Тушкуємо на повільному вогні близько 5 хвилин.
  • Крок 7 білокачанну капусту Тонко шаткуємо, висипаємо її в каструлю до повністю готового картоплі. Даємо воді закипіти, солимо її і вариам близько 5 хвилин, не накриваючи кришкою.

  • Крок 8 Потім додаємо в каструлю обжарку. Варимо ще близько 7 хвилин.
  • Крок 9 Подрібнюємо зелень петрушки, додаємо в борщ, перчимо до смаку, перемішуємо і знімаємо каструлю з вогню.
  • Крок 10 Даємо настоятися і подаємо до столу в якості першої страви на обід.
  • Свежие записи: