Легкий і освіжаючий салат Салат з хрусткою пекінської капусти, свіжого огірка і маслин нагоді тим, хто шукає рецепти легких для організму вітамінних салатів.

Цікава заправка на основі меду та свіжої журавлини збагатить смак салату і поліпшить його колірну гаму. Ідея декоративних елементів салату у вигляді сердечок з вареного буряка і фети нагоді тим, хто захоче приготувати такий салат для романтичної вечері в День Святого Валентина

Інградієнти:
  • Капуста пекінська-150 г
  • Огірки 150 г
  • Маслини без кісточок-50 г
  • Журавлина свіжа 35 г
  • Буряк 50 г
  • Олія оливкова 2 ст. л.
  • Мед 10 г
  • Сіль 2 г
  • Перець чорний мелений 0.25 ч. л.
  • Інструкції
  • Крок 1 Для приготування салату нам знадобиться капуста пекінська огірок, буряк, фета, маслини, журавлина, мед, сіль, перець чорний мелений.
  • Крок 2 Фету порізати скибочками. За допомогою маленької формочки вирізати кілька сердечок
  • Крок 3 Решту фету нарізати невеликими шматочками.
  • Крок 4 Пекінську капусту тонко порізати.
  • Крок 5 Додати огірок, нарізаний середніми кубиками.
  • Крок 6 Додати нарізані маслини.
  • Крок 7 Буряк відварити до готовності, нарізати скибочками і вирізати сердечка за допомогою спеціальної форми.
  • Крок 8 Для заправки зєднати оливкову олію, сіль, перець, половину журавлини.
  • Крок 9 Журавлину розімяти. Додати мед. Перемішати.
  • Крок 10 Зверху на салат викласти шматочки фети.
  • Крок 11 Полити рожевої журавлино-гірчичною заправкою
  • Крок 12 Злегка перемішати, викласти зверху сердечка з фети і буряків, решту журавлину.

    Подавати відразу ж.

  • Свежие записи: