Квашена капуста з буряком чи Знаєте ви, що народна медицина приписує квашеній капусті просто магічні цілющі властивості. Народні цілителі рекомендують вживати квашену капусту, а також її сік при будь-яких захворюваннях, починаючи від звичайної простуди і закінчуючи такими тяжкими захворюваннями, як епілепсія і бронхіальна астма.

Надзвичайно корисна вона і для чоловіків. Вважається, що щоденне вживання квашеної капусти може значно підвищити потенцію і зберегти її до похилих років. Жінкам вона стане в нагоді для косметичних цілей. Маска з квашеної капусти додасть свіжість і бархатистість шкірі обличчя, обесцветит пігментні плями, а також допоможе позбутися від вугрової висипки.

Інградієнти:
  • Капуста білокачанна 3000 м
  • Буряк 1000 г
  • Вода кипячена 1 л
  • Сіль 2 ст. л.
  • Перець чорний горошком 7 шт.
  • Перець духмяний 5 шт.
  • Оцет столовий 1 ст.
  • Цукор 1 ст.
  • Лавровий лист 3 шт.
  • Інструкції
  • Крок 1 Основні продукти для приготування страви: капуста білокачанна, буряк, вода, оцет, чорний і запашний перець, цукор, лавровий лист і сіль.
  • Крок 2 Капусту очищаємо, знімаємо зелені і пошкоджені аркуші, моєму розрізаємо навпіл, кожну половинку ріжемо на 4-5 частин по довжині, а потім поперек, щоб вийшли квадратики.
  • Крок 3 Буряк нарізаємо тонкими пластинками.
  • Крок 4 Змішуємо капусту з буряком.
  • Крок 5 Варимо маринад: 1 літр води, доводимо до кипіння, додаємо перець чорний, перець запашний, сіль, цукор, лавровий лист, а потім кипятимо на слабкому вогні 10 хвилин, далі додаємо оцет і кипятимо ще буквально 1 хвилину.
  • Крок 6 Заливаємо приготований маринад в капусту з буряком.

  • Крок 7 Після чого поміщаємо в 3 літрову банку і залишаємо в теплому місці на 3-4 дні.
  • Крок 8 Подають квашену капусту як закуску або салат до других страв, попередньо подрібнивши її і заправивши олією.
  • Свежие записи: