Інградієнти:

  • Білокачанна капуста — 1,5 Кілограма
  • Болгарський перець — 2 Кілограми
  • Помідори — 2 Кілограми
  • Морква — 0,5 Кілограма
  • Ріпчаста цибуля — 0,5 Кілограма
  • Цукор — 1 Склянка
  • Соняшникова олія — 0,5 Склянки
  • Оцет — 1 Чайна ложка
  • Петрушка (пучок) — 1 Штука
  • Сіль — - За смаком
  • Чорний перець (горошок) — 1 Чайна ложка
  • Інструкції

    Як приготувати салат з капусти на зиму? Пропоную Вам простий покроковий рецепт: 1. Гарненько вимийте і почистіть від плодоніжок всі овочі: капусту, солодкий болгарський перець, помідори, моркву, цибулю і петрушку. 2.

    Беріться за капусту. Нашаткуйте її тонкою соломкою. 3. На тертці натріть моркву. 4. Перець наріжте смужками. 5. Наріжте помідори часточками. 6. Дрібно наріжте цибулю і петрушку. 7. Всі нарізані овочі змішайте у великій мисці, додайте цукор, соняшникова олія, сіль. Все перемішайте ще раз і дайте настоятися протягом години. 8. Поки салат настоюється вимийте і стерилізуйте банки і кришки протягом 10-15 хвилин. 9.

    Після того, як салат настоявся протягом години, прокипятіть його в каструлі з перцем (горошком) і ложкою оцту. Нехай покипить хвилин 15. 10. Потім загорніть в банки, поставте на ковдру на підлогу і також накрийте теплою ковдрою зверху. Після ночі відправляйте в льох або інше прохолодне місце. Насолоджуйтеся взимку і влітку чудовим салатом з капусти!

    Кількість порцій: 5-8

    Свежие записи: