Інградієнти:

  • Курячий (або овочевий) бульйон — 1 Літр
  • Картопля — 500-700 Грам
  • Цибуля — 1 Штука
  • Морква — 1 Штука
  • Плавлений сирок — 3 Штуки
  • Вершкове масло — 1 Ст.

    ложка

  • Білий перець, сіль — За смаком
  • Інструкції

    1. Щоб приготувати наш суп, спочатку підготуємо овочі. Їх потрібно обовязково промити і почистити. Картоплю, цибулю та моркву нарізаємо невеликими кубиками. Можна і маленькими, різниці немає, тому що в кінці приготування ми їх подрібнити. 2. Тепер овочі потрібно трохи обсмажити. Але я придумала інший спосіб, який віднімає мінімум часу. Може бути, він і вам сподобається? Форму я змащую маслом. Викладаю цибулю і моркву. Зверху кладу картоплю і в духовку, яка розігріта до 200 градусів. Запікайте до появи румяної скоринки, а не до готовності. Наші овочі будуть ще варитися. 3. Поки овочі запікаються, закипятіть бульйон.

    Коли він закипить, додайте туди овочі. Варимо бульйон, поки не звариться картопля. Тепер кладемо в суп плавлені сирки. Тут я їх поклала цілком. Коли у мене є час, я їх тру на тертці. 4. Нехай наш суп закипить і трохи провариться, поки сирки не розплавляться. Якщо до кінця сирки не розплавилися, не переживайте. Наш суп ми пюрировать в блендері. 5. Супчик наш готовий.

    Насолоджуйтеся. Не забудьте приготувати до суп-пюре сухарики. Я поклала в тарілочки трохи курячого мяса, так як воно залишилося після варіння бульйону. Але повірте, і без мяса цей суп дуже смачний.

    Кількість порцій: 3-4

    Свежие записи: