Інградієнти:

  • Картопля — 7-8 Штук
  • Цибуля ріпчаста — 1 Штука
  • Печериці — 200 Грам
  • Морква — 1 Штука
  • Сіль, перець, спеції — За смаком
  • Зелень — За смаком
  • Інструкції

    1.

    Щоб час на приготування цього супу пішло трохи, треба почати з того, що довше готується. У нашому випадку це картопля. Поставити каструлю з водою на вогонь. Поки вода закипає, картоплю вимити і почистити. Коли вода закипить, посолити її. Розрізати картоплю на кілька частин і покласти у воду. Коли картопля звариться, відвар не виливати, а злити окремо. Трохи залишити в картоплі і збити в блендері. Повинна вийти сметаноподібна маса. 2. Поки картопля вариться, можна приготувати наступні інгредієнти. Вимити і почистити моркву і цибулю. Цибулю порізати дрібними кубиками, а моркву нарізати соломкою або натерти на дрібній тертці. Гриби перебрати, вимити й нарізати невеликими шматочками. Розігріти на сковорідці масло і обсмажити в ньому овочі. 3. Окремо посмажити гриби хвилин 7-8. 4. У картопляну масу додати смажені овочі і гриби.

    Картопляним відваром розбавити до потрібної вам густоти. Довести до кипіння і зняти з вогню. Подавати з січеною зеленню і смаженими грінками.

    Кількість порцій: 4

    Свежие записи: