Авокадо це дуже корисний і поживний плід. Його мякоть містить велику кількість вітамінів і мінералів. У продажу авокадо можна зустріти твердим і жорстким, це означає, що фрукт ще не зовсім дозріло. Якщо зрілий плід, то його мякоть буде кремової консистенції. Смак мякоті неоднозначний, часто нагадує за смаком вершкове масло із зеленню, а іноді навіть смак кедрових горіхів. Мякоть авокадо використовують рецепти салатів, бутербродів та інших закусок. Одне з найвідоміших страв з авокадо це гуакамоле.

Основа цієї закуски це пюре з мякоті авокадо з різними прянощами. Це страва з авокадо вперше було приготовлено мексиканцями. Є кілька варіацій приготування гуакамоле, все залежить він прянощів і добавок, а так само може відрізнятися ступінь величини нарізування інгредієнтів. Крім авокадо, гуакамоле обовязково додається лаймовий або лимонний сік, а так само сіль. Спробуйте приготувати самі це популярне мексиканське блюдо.

Інградієнти:
  • Сир Пармезан 100 г
  • Сіль 5 г
  • Помідори 2 шт.
  • Перець солодкий 1 шт.
  • Лук фіолетовий 1 шт.

  • Лайм 1 шт.
  • Кінза свіжа 2 ст. л.
  • Авокадо 3 шт.
  • Інструкції
  • Крок 1 Підготуйте потрібні для гуакамоле інгредієнти.
  • Крок 2 Розріжте навпіл кожен авокадо і вийміть кісточку. Вийміть мякоть і викладіть в тарілку.
  • Крок 3 З допомогою виделки зробіть пюре з мякоті авокадо.
  • Крок 4 Далі візьміть часточки лайма і видавіть в миску до авокадо сік. Все перемішайте.
  • Крок 5 Наріжте кубиками помідори і так само викладіть в миску.
  • Крок 6 Цибулю нарізати дуже дрібно і додати до решти інгредієнтів.
  • Крок 7 Наступним складовим буде кінза подрібнена.

  • Крок 8 Перець дрібно наріжте і додайте його в миску. Все перемішайте.
  • Крок 9 Добре посоліть гуакамоле, і ретельно перемішайте.
  • Крок 10 Подавайте блюдо з хлібцями.
  • Свежие записи: