Мясо алла пиццайола (alla pizzaiola) Мясо алла пиццайола — просте і швидке в приготуванні блюдо. За рахунок помідорів і свіжого базиліка, що входять в основу соусу до цього мяса, воно володіє неповторним смаком і свіжістю. Це блюдо вам обовязково сподобається. Що може бути краще, добре приготованого мяса з ароматним соусом! Рис, пюре або просто смажена картопля можуть бути прекрасним гарніром до цього соковитого мяса.

Інградієнти:
  • Яловичина вирізка 250 г
  • Помідори черрі 250 г
  • Базилік зелений свіжий пучок 0.

    5

  • Часник-2 зубчик
  • Орегано сухий 2 ч. л.
  • Лук фіолетовий 1 шт.
  • Сіль 1 щіпка
  • Олія оливкова 1 ст. л.
  • Вино біле сухе 100 мл
  • Інструкції
  • Крок 1 Для приготування вам знадобляться: мясо (тонкі великі шматки, як на відбивні), помідори черрі, цибуля, часник, базилік, орегано, сіль, оливкова олія і біле вино.
  • Крок 2 Нарізати помідори на половинки.
  • Крок 3 Нарізати цибулю і часник.
  • Крок 4 Обсмажити цибулю з часником в невеликій кількості олії.
  • Крок 5 Додати помідори і тушкувати 2-3 хвилини.
  • Крок 6 Викласти мясо і тушкувати хвилин 10, дабавить трохи білого вина.
  • Крок 7 В останню чергу додати базилік, посолити і додати орегано.
  • Крок 8 Соус повинен загуснути, і трохи випаруватися.

    Подавати блюдо гарячим з улюбленим гарніром!

  • Автор: Дмитро Панін
  • 23:19, 30 липня 2013
  • 5359
  • Коментувати

    Свежие записи: