Запікаємо цілий гарбуз Рис зі свининою — вже завжди смачно, погодьтеся! Але приготовлений таким чином рис і свинина виходять значно смачніші, блюдо дуже соковите за рахунок виділяється соку і сметани, з легким ароматом гарбуза, мякоть якої також можна їсти, зіскрібаючи з стіночок, а не використовувати гарбуз просто як горщик для запікання!

Інградієнти:
  • Гарбуз 500 г
  • Рис довгозернистий 120 г
  • Свинина мякоть 250 г
  • Морква 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста 2 шт.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Часник 1 зубчик
  • Мускатний горіх мелений-5 г
  • Олія соняшникова рафінована 50 мл
  • Сіль 1 ч.

    л.

  • Інструкції
  • Крок 1 Підготуємо необхідні інгредієнти: маленьку гарбуз, свинину, рис, цибуля, морква, рослинне масло без запаху, часник, сметану, сіль, мускатний горіх.
  • Крок 2 Із гарбуза зрізати верхівку і вийняти мякоть з кісточками, щоб вийшла порожня «коробочка».
  • Крок 3 Цибулю, моркву і часник нарізати.
  • Крок 4 Обсмажити на рослинному маслі свинину, цибулю, моркву і часник, трохи посоливши і посипати меленим мускатним горіхом.
  • Крок 5 Обсмажену свинину з овочами викласти в миску і дати трохи охолонути.
  • Крок 6 Відварити рис до напівготовності в трохи підсоленій воді.
  • Крок 7 Змішати рис з обсмаженим мясом і овочами.
  • Крок 8 Викласти отриманий фарш у підготовлену гарбуз.
  • Крок 9 Покласти на верх сметану, накрити кришечкою (верхівка від гарбуза) і щільно загорнути у фольгу. Запікати близько 40 хвилин при 200 °C.

  • Крок 10 Ось так виглядає ця страва відразу після духовки!
  • Свежие записи: