Вітаміни немов регулювальники на шляху засвоєння корисних речовин. Вони прискорюють і направляють обмінні процеси.

Приміром, ти зїла шматочок шоколадки в організм надійшла глюкоза. Якщо в ньому достатньо вітаміну В1, то відбудеться її згоряння, виділиться енергія. В результаті ти відчуєш бадьорість, прилив сил. Але якщо цього вітаміну організму не вистачає, то глюкоза перетвориться в жир. Аналогічна ситуація і при відсутності інших вітамінів. Тому так важливо їх наявність у раціоні круглий рік. І якщо влітку вони самі просяться тобі в рот у вигляді соковитих яблук, смачних арбузов, ароматних персиків та інших плодів, то взимку здобути корисні речовини складніше. Саме їх дефіцитом у більшості випадків пояснюються слабкість, стомлюваність, схильність до захворювань. Щоб симптоми авітамінозу не торкнулися тебе, переналаштуй свій раціон з поправкою на зиму.

Частково корисні речовини відкладаються організмом про запас. Приміром, жиророзчинні вітаміни А, D, Е. Якусь їх частину він сам може синтезувати в невеликих кількостях. Клітини печінки виробляють вітамін В-12, деякі вітаміни синтезуються в кишечнику. Але більшість надходить в організм тільки з їжею. В першу чергу це вітамін С.

В зимовий період його особливо не вистачає. Тому активно налягай на цитрусові, червоний перець. Багато цього елемента у квашеній капусті. До речі, в ній містяться речовини, корисні для мікрофлори кишечника. Взимку також спостерігається дефіцит вітамінів групи В. Особливо у зловживають солодощами або рафінованими продуктами. Знижується кількість вітаміну D, який влітку синтезується шкірою під дією сонячних променів. Запаси цих вітамінів ти можеш поповнити з продуктів тваринного походження мяса, печінки, яєць.

Організм чутливо реагує на нестачу корисних речовин і тут же подає сигнал SOS. Приміром, без вітаміну Е шкіра стає сухою, при нестачі В-2 зявляються тріщинки в куточках губ, нестача вітаміну А призводить до огрубіння шкіри, дефіцит вітаміну С до слабкості, кровоточивості ясен Погодься, безглуздо доводити себе до такого стану, якщо можна урізноманітнити меню. Введи в раціон буряк (як у вареному, так і в сирому вигляді), моркву, цвітну капусту, броколі, зелень, оливкова і соняшникова олія, горіхи. Регулярно вживай кисломолочні продукти, морепродукти, різного виду каші.

Порадуй себе поживними овочевими фреш-соками. Зменш кількість хлібобулочних виробів, макаронів, солодощів. І не захоплюйся дієтами вони ще більше скорочують кількість вітамінів в раціоні. Протягом декількох місяців приймай комплекс вітамінів і мінералів. Вибирай той, в якому міститься денна норма необхідних організму речовин. Це обовязково варто зробити, якщо ти дотримуєшся посту.

У цьому випадку також стеж, щоб рослинна їжа була різноманітною.

Зимовий період загрожує не лише нестачею вітамінів, але і зайвими кілограмами. Набір ваги відбувається через зміни обміну речовин. Раніше не було опалювальних приладів, і щоб зігрітися, організм навчився виділяти більше енергії взимку. Коли ти сидиш біля батареї і кутаєшся в теплий одяг, калорії не витрачаються, а відкладаються вигляді жиру. Активізувати їх спалювання допоможуть спеції. Приміром, перець Чилі підвищує обмін речовин на 50 відсотків. Також регулярно поповнюй запаси води в організмі, хоча взимку пити хочеться менше, ніж влітку. Вода сприяє виведенню шлаків. Денна норма рідини 1,5-2 л. Як би ні хотілося впасти у сплячку, памятай про фізичних навантаженнях. Регулярно роби зарядку і гуляй на свіжому повітрі.
Автор: Гончаренко Ігор

  • 01:55, 9 грудня 2009
  • 24688
  • Коментувати

    Свежие записи: