Інградієнти:

  • Помідори — 1,5-2 Кілограми
  • Вода — 1,5 Мл
  • Сіль — 1,5 Ст. ложки
  • Цукор — 3 Ст. ложки
  • Перець горошком — За смаком
  • Лавровий лист — 2-3 Штук
  • Рослинна олія — 3 Ст.

    ложки

  • Зубчики часнику — 2-3 Штук
  • Оцет — 100 Грам
  • Листя хрону — 1-2 Штук
  • Гілочки кропу — 1-2 Штук
  • Цибулина — 1 Штука
  • Інструкції

    Інгредієнти пропорції мого рецепту розраховані на одну трилітрову банку. Помідорів потрібно стільки, щоб заповнити банку, а не за вказаним у рецепті вазі. Адже вони бувають різної форми і різного розміру. Смачно (і зручно) їсти консервовані зелені помідори маленького та середнього розміру. Тому рекомендую великі залишити дозрівати. Зелені помідори ідеально підходять в якості гарніру до мясних страв, салати. Отже, консервацію наших помідорів почнемо з... банок! 1. Стерилізуйте банки. 2.

    Помідори промийте, листя хрону і гілочки кропу. 3. На дно стерильних банок викладіть листя хрону, очищені зубчики часнику, гілочки зелені, додайте масло і оцет. Викладіть помідори. 4. Цибулю очистіть, наріжте кільцями, викладіть помідори. 5. Закипятіть воду з сіллю, цукром і спеціями. Залийте отриманим розчином помідори. 6.

    Банки з помідорами накрийте кришками і стерилізуйте протягом 25 хвилин. Потім загорніть і переверніть на ковдру. Укутайте банки і дайте їм охолонути. Консервовані зелені помідори зберігайте в темному і прохолодному місці. Ось і все - тепер ви знаєте, як консервувати зелені помідори. Приємного апетиту!

    Кількість порцій: 5

    Свежие записи: