Інградієнти:

  • Цвітна капуста — 500 Грам
  • Цибуля — 1 Штука
  • Часник — 2 Зубчики
  • Картопля — 2 Штуки
  • Олія оливкова — 2 Ст. ложки
  • Масло вершкове — 1 Ст.

    ложка

  • Сметана — 3 Ст. ложки
  • Твердий сир — 100 Грам
  • Білий хліб — 300 Грам
  • Сіль — - За смаком
  • Інструкції

    1. Для приготування цього супу вам знадобиться каструля з товстим дном. Налити в каструлю оливкова і вершкове масло і розігріти. Цибулю і часник дрібно порубати. Обсмажити їх на олії до прозорості. 2. Картоплю почистити і нарізати на невеликі скибочки. Капусту промити і розібрати на суцвіття. У каструлю з смаженою цибулею покласти нарізані картоплю і цвітну капусту. Посолити і варити до готовності картоплі. 3. Зварені овочі пропустити через блендер, щоб вийшла однорідна пюреобразная маса. 4. Викласти пюре в каструлю, додати води і закипятити. Додати в суп сметану і тертий сир.

    Підігріти 3-4 хвилини, поки сир не розплавиться. Хліб нарізати на маленькі кубики і запекти в духовці до золотистого кольору. При подачі на стіл розлийте суп по тарілках. Зверху покласти сухарики і гілочку зелені. Приємного апетиту!

    Кількість порцій: 6-8

    Свежие записи: