Інгредієнти:

  • Крохмаль картопляний — 25 Грам
  • Борошно — 250 Грам
  • Розпушувач — 2,5 Чайних ложки
  • Майонез — 100 Грам
  • Сир – (жирність 15%) — 120 Грам
  • Молоко — 10 Ст.

    ложок

  • Сіль — 1-2 Чайних ложок
  • Яйце — 3 Штуки
  • Картопля — 250 Грам (начинка)
  • Лисички — 500 Грам (начинка)
  • Масло вершкове — 20 Грам (начинка)
  • Ріпчаста цибуля — 1 Штука (начинка)
  • Інструкції

    1. Для начинки: гриби почистити, в холодній воді вимити і обсушити на рушнику. На четвертинки великі гриби порізати, залишити цілими дрібні. Дрібно порубати цибулю. Почистити картоплю і нарізати кубиками. 2. Розтопити вершкове масло в товстій каструлі, цибулю трохи обсмажуємо на олії і кладемо картоплю. Хвилини три, помішуючи, готуємо картоплю. Влити воду, додати гриби, посолити. Не забуваючи помішувати, тушкувати до готовності. Знімаємо каструлю з вогню й даємо охолонути начинці. 3. Розмішати в борошні розпушувач. Змішати в мисці яйця з майонезом і сиром, посолити. 4. Додаємо борошно і вимішуємо мяке тісто. Щоб тісто не було дуже густим, додаємо молоко. 5. Змастити маслом форму для випічки і посипати кунжутом або борошном. Половину тіста викласти, розподілити начинку зверху, накрити рештою тестом начинку. 6.

    Хвилин сорок-сорок пять в розігрітій духовці випікаємо пиріг, температура сто вісімдесят градусів. Пиріг готовий. Приємного апетиту!

    Кількість порцій: 6

    Свежие записи: