Живе варення На нашому сайті вже був представлений салат з фейхоа.

Про багатому вмісту в плодах фейхоа цукру, яблучної кислоти, вітаміну «С» і ефірного масла знають багато. Плоди фейхоа мають приємний запах і кислувато-солодкий смак. З них можна приготувати солодке варення, компоти, настоянки, лікери, сиропи і т. д. В минулому році я робила фейхоа в цукрі, але варення незабаром потемніло і втратило апетитний вигляд. Сьогодні в рецепті варення фейхоа представлений в комбінації з яскравою журавлиною. Журавлина забарвлює фруктову масу фейхоа в яскраво-червоний колір. І не тільки забарвлення передає журавлина. Ця «омолоджувальна» ягода несе в собі масу вітамінів і органічних кислот. Ось чому цей фруктово-ягідний дует заслуговує уваги. Вранці, щоб отримати порцію вітамінів, необхідно зїсти всього лише чайну ложку цього живого варення.

Інградієнти:
  • Фейхоа 700 г
  • Журавлина свіжа 400 г
  • Цукор 1200 г
  • Інструкції
  • Крок 1 Щоб приготувати живе варення, необхідно взяти фейхоа, журавлину і цукор.
  • Крок 2 Фейхоа вимити, просушити, обрізати по краях. Вага підготовлених плодів становить 700 р. Розрізати плоди на дві частини.
  • Крок 3 Подрібнити в блендері або овощерезке.
  • Крок 4 Засипати цукром пюре 1200 р.
  • Крок 5 Ретельно перемішати. Залишити для розчинення цукру при кімнатній температурі.
  • Крок 6 Журавлину перебрати, вимити.

    Просушити. Вага підготовлених ягід становить 400 р. Пюрировать журавлину.

  • Крок 7 Протерти пюре журавлини через сито. З решти мякоті можна приготувати компот або десерт.
  • Крок 8 Протерту мякоть журавлини додати до цукрового пюре фейхоа.
  • Крок 9 Перемішати. Залишити на 10 хвилин.
  • Крок 10 Тим часом, підготувати ємність для зберігання варення. Варення розфасувати в сухі стерилізовані банки і закупорити прокипяченими кришками. Подавати до сніданку, як десерт або як самостійне блюдо.

  • Свежие записи: