Інградієнти:

  • Лимон — 1-2 Зубчиків
  • Куряча або вирощувати індичат печінка — 500 Грам
  • Рослинне масло — 30 Мілілітрів
  • Рис — 1 Склянка
  • пучок Петрушки — 1 Штука
  • Шампіньйони — 300 Грам
  • Часник — 4 Зубчики
  • Ріпчаста цибуля — 2 Штуки
  • Інструкції

    1. Очищаємо цибулю і невеликими кубиками нарізаємо його. Промиваємо печериці, потім їх очищаємо і нарізаємо невеликими шматочками. Для того, щоб гриби стекли, відкидаємо їх на друшляк. 2. До прозорості, на розігрітій сковороді з рослинним маслом спассеруем цибулю, додаємо сюди грибів і пятнадцять хвилин із закритою кришкою їх тушкуємо, помішуючи.

    Після, знімаємо кришку, додаємо вогонь, і поки не випарується рідина, тушкуємо. 3. Печінку промиваємо і опускаємо її в киплячу воду. Воду зливаємо після того, як вона трохи покипить. Воду зливаємо і ретельно промиваємо печінку. Воду зціджуємо і доливаємо чисту. Додаємо сюди лаврового листа, цибулину і нарізаної моркви. Хвилин пятнадцять після того як закипить, варимо на невеликому вогні. 4. Промиваємо петрушку і даємо воді стекти. Потім її подрібнюємо. Очищаємо часник і дрібно-дрібно нарізаємо його. 5. До готовності відварюємо рис.

    Викладаємо на тарілку відварену печінку, тушковані з цибулею гриби і рис. Посипаємо зеленню і додаємо лимон і часник.

    Кількість порцій: 6

    Свежие записи: