Грибний соус Осінь — золота пора! Яке щастя, що вона дарує нам можливість радувати себе смачними, ароматними стравами з грибів! А білі гриби адже най...! Я б навіть сказала, що білий гриб — це король серед грибів! Які ж смачні страви можна приготувати з цим продуктом! Грибний соус виходить таким смачним, що його навіть з хлібом можна їсти просто так, без гарніру. Готуйте і насолоджуйтеся, вершково-грибний соус до вашої уваги!

Інградієнти:
  • Гриби білі 100 г
  • Цибуля ріпчаста 0.

    5 шт.

  • Масло вершкове 100 г
  • Кріп свіжий пучок 0.5
  • Вершки 250 мл
  • Сіль 1 ч. л.
  • Перець чорний мелений 0.5 ч. л.
  • Кмин сухий 0.5 ч. л.
  • Інструкції
  • Крок 1 Для приготування грибного соусу нам знадобляться білі гриби, вершкове масло, цибулю, вершки 10 %, кмин, сіль, кріп, чорний мелений перець.
  • Крок 2 Білі гриби необхідно ретельно помити під проточною водою, почистити ножем ніжки і нарізати дрібними кубиками.
  • Крок 3 Ріпчасту цибулю також подрібнити.
  • Крок 4 На вершковому маслі обсмажити цибулю.
  • Крок 5 Додати до нього нарізані гриби.

  • Крок 6 Обсмажувати цибулю з грибами близько 8 хвилин на середньому вогні, постійно заважаючи.
  • Крок 7 Далі вливаємо вершки, солимо, перчимо за смаком і додаємо кмин. Тушкуємо без кришки близько 5 хвилин під кришкою на повільному вогні ще близько 8 хвилин, періодично помішуючи.
  • Крок 8 В кінці додаємо дрібно нарізану зелень. Подаємо соус в соуснику або ж маленьких піалах, до мясних, овочевих страв.
  • Автор: Дмитро Панін
  • 12:22, 30 липня 2013
  • 6720
  • Коментувати

    Свежие записи: