Інградієнти:

  • Курячі гомілки — 6 Штук
  • Кабачок — 1 Штука
  • Яйця — 2 Штуки
  • Часник — За смаком
  • Сіль, перець — За смаком
  • Рослинна олія — За смаком (для смаження)
  • Панірувальні сухарі — За смаком
  • Інструкції

    1. Приготувати гомілки. Промити їх і трохи обсушити. Акуратно зняти з гомілки шкірку і відрізати кінчик кістки.

    Вийде своєрідний мішечок. 2. Відокремити мясо від кісток і пропустити його через мясорубку. Кабачок вимити. Якщо кабачок великий, зніміть з нього шкірку. Якщо молода, то використовуйте його цілком. Кабачок і зубчики часнику натерти на дрібній тертці. В окремому посуді змішати курячий фарш, терті кабачок і часник, яйця. Все перемішати до однорідної маси, посолити і поперчити. 3. Вийшов дуже смачний фарш. Цей фарш потрібно помістити в мішечки з шкірки. 4. У сковороді розжарити рослинну олію.

    В окрему миску насипати панірувальні сухарі. Добре обваляти в сухарях кожен мішечок. Покласти курячі мішечки масло і добре обсмажити їх з кожної сторони. Кожну сторону ніжки смажимо приблизно за 6-7 хвилин, поки вони добре не зарумяняться.

    Кількість порцій: 6

    Свежие записи: