Млинці на сироватці трохи відрізняються від інших видів цієї страви. Приготовані на молочній сироватці, вони виходять більш пишними і мякими. Зазвичай такі млинці подають на стіл з солодкою або ситної начинкою: грибами, мясом, рибою. Однак їх можна вживати і просто з маслом або сметаною. У статті ви дізнаєтеся всі секрети приготування цього вкусноголакомства.

Ситні млинці на сироватці без яєць, рецепт з фотоПростой рецепт, що містить доступні продукти, які ви завжди знайдете на кухні. Відмінне блюдо для Масляної.

Такі млинці добре поєднуються з сиром або сметаною. Важливо: сироватка повинна бути кімнатної температури. Млинці на сывороткеНеобходимые інгредієнти:

  • Борошно – 10-12 ст. л.
  • Цукор – 2 ст. л.
  • Сироватка – 500-600 мл
  • Молоко – 1-1.5 ст. л.
  • Розпушувач – 2 ч. л.
  • Соняшникова олія – 2 ст. л.
  • Ванілін – 1 пакетик
  • Покрокова інструкція
  • Додаємо в сироватку борошно, перемішуємо.
  • Додаємо розпушувач, після чого тісто буде білого кольору.
  • Кладемо всі продукти, знову перемішуємо і ставимо в тепле місце приблизно на годину.
  • Розігріваємо олію на сковороді і приступаємо до смаження млинців.
  • Оригінальний рецепт смачних ажурних млинців на сывороткеЭтому способом приготування млинців вже дуже багато років.

    Щоб спекти улюблене ласощі, бажано використовувати цільнозернове борошно, однак і проста біла мука підійде.

    У будь-якому випадку, млинці на сироватці будуть ніжними і дуже апетитними. Читайте нижче рецепт і пробуйте! Млинці на сироватці рецепт тонкі з дырочкамиНеобходимые інгредієнти:

  • Сироватка – 1 л
  • Борошно – 1,25 склянки
  • Яйце – 1 шт.
  • Цукор – 1 ст. л.
  • Сіль – пів чайної ложки
  • Сода – ½ чайної ложки
  • Соняшникова олія – третину склянки
  • Покрокова інструкція
  • У глибоку чашу додаємо сіль з цукром і яйце, ретельно збиваємо і вливаємо в яєчну суміш сироватку. Щоб млинці вийшли ще смачніше, сироватку пару днів треба потримати в теплі.
  • Залишилося додати соду і борошно. Перемішуємо міксером або віночком, уникаючи появи грудочок.
  • Випікаємо тісто, на млинцевої сковорідці, попередньо змастивши її маслом дно. Готові млинці вийдуть ажурними. Страву можна подати на стіл з медом, сметаною або з начинкою.
  • Апетитні тонкі млинці на сироватці, рецепт з фотоКаждая господиня хоче, щоб її млинці виходили ніжними, ажурними і тонкими, однак далеко не завжди виходить правильно зробити тісто. Завдяки цим рецептом у вас вийде повітряні, смачні і тоненькі млинці на сироватці. Їх можна подавати як десерт з варенням або сиром. Млинці на сироватці рецептНеобходимые інгредієнти:
  • Сироватка – 3-4 склянки
  • Яйця – 3 шт.
  • Цукор – 3 ст. л.
  • Борошно – 2 склянки
  • Олія соняшникова – 3 ст. л.
  • Сіль – щіпка
  • Покрокова інструкція
  • Розігрійте сироватку (протягом 2-3 хвилин) і розбийте в неї яйця, а також додайте сіль і цукор.
  • Після ретельного перемішування додайте борошно, знову розмішайте масу і влийте масло. Хвилин через 15 гарненько перемішайте тісто.
  • Обсмажте на сковороді з двох сторін до повної готовності.
  • Смачні млинці на сироватці з яйцем, рецепт з фотоПосле приготування сиру залишилася сироватка і ви не знаєте, що з нею робити? Спечіть тонкі млинці смачні! Даний варіант трохи відрізняється від попереднього рецепта. Для приготування страви потрібні ті ж продукти, однак спосіб готування трохи інший. Ви можете спробувати обидва варіанти і вибрати кращий з них.Необхідні інгредієнти:
  • Сироватка – 2-3 склянки
  • Яйця – 2 шт.
  • Цукор – 2 ст. л.
  • Сіль – 1 ч. л.
  • Борошно – 1,5 склянки
  • Масло рослинне – 2 ст. л.
  • Сода – 0,5 ч. л.
  • Покрокова інструкція
  • Сироватку нагріваємо в мікрохвильовці кілька секунд, а потім зєднуємо з яйцями, сіллю і цукром.
  • Повільно додаємо просіяне борошно з содою, отримуючи однорідну масу, і даємо настоятися тісто 20 хвилин.
  • Вливаємо олію і обережно перемішуємо. Знову чекаємо хвилин 20.
  • Випікаємо млинці на розпеченій сковороді.
  • Класичний рецепт заварних млинців на сироватці За рахунок заварювання це блюдо виходить ніжною, еластичною і дуже приємним на смак.Такі млинці можна вживати з будь-якою начинкою: як мясний, грибний, так і солодкою, сирною. Готуються ж заварні млинці на сироватці дуже просто.Необхідні інгредієнти:
  • Борошно – 400 г
  • Сироватка – півлітра
  • Молоко – 250 мл
  • Яйце – 3 шт.
  • Цукор – 4-5 ст. л.
  • Вода – 1 стакан
  • Сіль за смаком
  • Сода – 0,5 ч. л.
  • Масло рослинне – 2 ст. л.
  • Покрокова інструкція
  • Розігріваємо сироватку на плиті, потім знімаємо з вогню і кладемо в неї соду, цукор і сіль.
  • Розбиваємо яйця, вливаємо олію і добре розмішуємо суміш.

  • Борошно просіваємо і додаємо в масу. Готове тісто виходить як на оладки.
  • Молоко і воду змішуємо і доводить до киплячого стану, після чого вливаємо в тісто.
  • Чекаємо приблизно півгодини і починаємо смажити млинці. Сковороду змащуємо маслом, наливаємо на дно трохи тіста і рівномірно розподіляємо його по всьому дну. Випікаємо з обох сторін.
  • Чудові тонкі млинці на сироватці: відео-рецептВ цьому відео представлений спосіб приготування ніжних, ажурних млинців з смачними хрусткими краями. Рецепт дуже простий і буде зрозумілий кожному, так як всі дії в ролику продемонстровано покроково. Приємного апетиту! Тонкі смачні млинці на сироватціТакож вам будуть цікаві статті: Ніжні і апетитні млинці з сиром: найкращі рецепти приготування Смачні млинці без яєць: рецепти приготування млинців на молоці, воді, кефірі Ситні і смачні дріжджові млинці: топ-5 кращих рецептів Смачні і ситні млинці з мясом: 5 кращих рецептів приготування Апетитні заварні млинці: класичні й оригінальні рецепти приготування

    Свежие записи: