Інградієнти:
1.
Зробити тісто. Розігріти духовку до 190 градусів. У невеликій мисці обєднати ваніль і жовток. Змішати борошно, цукрову пудру і сіль в кухонному комбайні 1-2 рази. Додати нарізане масло і перемішати 12-15 разів, до тих пір, поки суміш не буде нагадувати пісок. Додати яєчну суміш і перемішувати 10-12 секунд. Сформувати з тіста диск, обернути плівкою і поставити в холодильник мінімум на годину. 2. Розкачати тісто в коло діаметром 30 см. Помістити тісто у форму і обрізати надлишки. Заморозити протягом 30 хвилин. 3. Накрити тісто фольгою, зверху насипати квасолю і випікати в духовці протягом 30 хвилин. Прибрати фольгу з квасолею і запікати ще 5-8 хвилин. Дати повністю охолонути. 4. Зробити крем. У середній каструлі на середньому вогні змішати молоко навпіл з вершками, 6 столових ложок цукру і сіль.
Довести до кипіння, періодично помішуючи. 5. У середній мисці збити яєчні жовтки разом. Додати цукор, що залишився і збивати протягом 15-20 секунд.
Додати крохмаль і збивати близько 30 секунд. Поступово додати вершкову суміш в яєчну. Повернути каструлю на вогонь і варити на середньому вогні, поки маса не загусне. Зняти з вогню і перемішати з шматочками масла і ваніллю. Процідити крем через дрібне сито в миску, накрити плівкою і поставити в холодильник принаймні на 3години. 6. Заповніть охолоджений пиріг кремом і прикрасити зверху свіжими фруктами і ягодами. Розтопити яблучне желе в маленькій каструлі на середньому вогні. За допомогою кисті змастити желе верхівку тарта.
Кількість порцій: 8-10
Свежие записи:
- Як алкоголь впливає на жіноче тіло?
- Двійник Діми Білана заарештований за розповсюдження наркотиків
- Швидка і ефективна дієта для схуднення
- Кальцій у продуктах харчування для дітей
- Введення прикорму при штучному вигодовуванні
- Японська дієта для схуднення
- Чому чоловіки хочуть стати першим коханням дівчини?
- Цариця ягід: рецепти самого корисного журавлинного варення