Інградієнти:

  • молока — 2 Склянки
  • кукурудзяного крохмалю — 4 Чайних ложки
  • густих вершків — 1 1/4 Чашки
  • цукру — 2/3 Чашки
  • кукурудзяного сиропу — 2 Ст. ложки
  • солі — 1/4 Чайних ложки
  • розмякшеного вершкового сиру — 3 Ст. ложки
  • гарбузового пюре — 1 Стакан
  • меленого імбиру — 1 Чайна ложка
  • кориці — 1 Чайна ложка
  • ванільного екстракту — 1 Чайна ложка
  • імбирного печива — 1/2 Чашки
  • віскі — 2 Ст. ложки (за бажанням)
  • Інструкції

    1.

    У мисці перемішати 1/4 склянки молока і кукурудзяний крохмаль, відкласти в сторону. У каструлі перемішати залишився молоко, вершки, цукор, кукурудзяний сироп і сіль. Довести до кипіння на середньому вогні. 2. Варити 4 хвилини, додати крохмальну суміш. Довести до кипіння і варити, помішуючи, поки маса не загусне, близько 2 хвилин. 3. Помістити вершковий сир в миску, влити 1/4 склянки гарячої молочної суміші і збити до однорідної маси. Потім збити з рештою молочною сумішшю. 4. Додати гарбузове пюре, ванільний екстракт, імбир і корицю. 5. Вилити суміш в поліетиленовий мішок, запечатати і занурити в миску з крижаною водою.

    6. Залити суміш у машину для морозива і слідувати інструкціям виробника. 7. Викласти морозиво в контейнер для зберігання і заморожувати близько 2 годин в морозильній камері. 8. Прибрати морозиво з морозилки і перемішати з подрібненим імбирним печивом і віскі, якщо використовується. Помістити морозиво назад в морозильну камеру і заморожувати від 2 1/2 годин до 1 тижня.

    Кількість порцій: 4

    Свежие записи: