Інградієнти:

  • рису — 1 1/2 Чашки
  • кокосового молока — 5 Чашок
  • солі — 1 1/2 Чайних ложки
  • палички кориці — 3 Штуки
  • імбиру — 1/4 Чайних ложки
  • гвоздики — 6 Штук
  • мускатного горіха — 1 Щіпка
  • цукру — 1 1/2 Чашки
  • родзинки — 1/2 Чашки
  • Інструкції

    1. Рис промити і замочити у великій кількості води протягом 2 годин. 2. За двадцять хвилин до готовності рису, змішати 4 чашки кокосового молока, сіль, корицю, імбир, гвоздику і мускатний горіх в середній каструлі. Довести до кипіння на сильному вогні. Зменшити вогонь до середнього, накрити кришкою і кипятити 15 хвилин.

    3. Злити воду з рису і додати в каструлю. Перемішати і довести до кипіння на середньому вогні. 4. Зменшити вогонь до слабкого і варити, поки рис не вбере рідину. 5. Додати цукор і родзинки, перемішати і довести до кипіння на помірному вогні. Зменшити вогонь до слабкого і варити ще 15 хвилин, не перемішуючи. 6. Додати 3/4 чашки кокосового молока і перемішати.

    7. Збільшити вогонь до середнього і варити близько 20 хвилин. Прибрати спеції з каструлі. 8. Ложкою викласти рисовий десерт на порційні тарілки. Дати охолонути при кімнатній температурі перед подачею на стіл. Зберігати закритим у холодильнику.

    Кількість порцій: 4

    Свежие записи: