Інгредієнти:

  • молоко — 0,5 Літра
  • дріжджі пивні — 50-60 Грам (12 грам сухих)
  • борошно — 1 - 1,3 Кілограма
  • яйця — 5 Штук (великі домашні)
  • масло вершкове — 200 Грам
  • цукор — 300 Грам
  • ванільний цукор — 1 Штука (пакетик)
  • мускатний горіх — 0,5 Чайних ложки (тертий)
  • родзинки — 0,5 Склянки
  • білок — 2 Штуки (глазур)
  • цукрова пудра — 100-120 Грам (глазур)
  • сіль — 1 Щіпка
  • посипання — 1 За смаком Швидка паска
  • Інструкції:

    Отже, готуємо швидку великдень

  • Молоко розігріти до 38-40 градусів, розчинити в ньому дріжджі, додати столову ложку цукру, 0,5 кг борошна, розмішати до однорідної маси, залишити в теплі. Швидка великдень
  • Накрити миску з опарою рушником і залишити в спокої на 30 хвилин.

    За цей час маса зросте щонайменше вдвічі. Масло витягнути з холодильника і поставити в тепло, щоб воно стало мяким.

  • Відокремлюємо жовтки збиваємо в піну з цукром і сіллю. Зєднуємо з опарою. Додаємо розмякшене масло, збиваємо масу міксером.
  • Окремо збиваємо білки та вводимо їх в загальну масу. Перемішуємо. Додаємо родзинки, мускат або ще раз перемішуємо. Великдень швидка
  • З рештою борошна вимішуємо тісто. Не перестарайтеся! Тісто не повинно бути крутим, але й руками не повинно липнути. Залишаємо тісто на 1 годину - підніматися.
  • Збиваємо тісто, заповнюємо їм третю частину форми, даємо піднятися у формі 10 хвилин (можна накрити форми рушником). Випікаємо при температурі 180 градусів 35-40 хвилин.
  • Збиваємо глазур з пудри і білків. Змащуємо ще гарячі великодня. Прикрашаємо фігурками та посипкою.

  • Готово! Приємного апетиту!

    Читайте також:

  • Великдень класична, рецепт
  • Пишна паска
  • Автор: Дмитро Панін
  • 21:42, 30 липня 2013
  • 66735
  • Коментувати

    Свежие записи: