Інградієнти:

  • молодий цукіні — 1 Штука
  • морква — 1 Штука
  • цибулина — 1 Штука
  • помідори — 2 Штуки
  • болгарський перець — 1 Штука
  • рослинна олія — За смаком
  • зелень петрушки — За смаком
  • часнику — 2 Зубчики
  • сіль — За смаком
  • перець — За смаком
  • Інструкції

    Тушковані овочі можна подавати як самостійне блюдо або з макаронами на гарнір. Приготування: цукіні Нарізати невеликими скибочками. Подрібнити цибулю. Натерти моркву на тертці. Нарізати помідори кубиками.

    Подрібнити часник. Нарізати болгарський перець невеликими скибочками. Нарізати петрушку. Розігріти олію у великій сковороді. Викласти в сковороду цибулю і моркву, смажити 2-3 хвилини. Додати цукіні, перемішати. Додати болгарський перець і помідори. Ретельно перемішати всі овочі, додати сіль і чорний перець за смаком. Тушкувати протягом 5-7 хвилин. Додати часник і петрушку, перемішати.

    Відразу ж подавати.

    Кількість порцій: 4

    Свежие записи: