Інградієнти:

  • Куряче мясо — 1 Кілограм
  • Часник — 3 Зубчики
  • Спеції — 3 Чайних ложки (кмин, чилі перець, кайенский перець, кориця)
  • Сіль, перець — - За смаком
  • Петрушка — 2 Ст. ложки
  • Пиво — 1 Склянка
  • Масло кунжутне — 2 Ст. ложки
  • Лайм — 1/2 Штуки
  • Інструкції

    Видавимо у велику миску зубчики часнику. У ту ж миску додамо спеції. Туди ж - сіль і перець.

    Дрібно нарубим петрушку і додамо її в миску. Наливаємо в миску кунжутне масло. Видавимо в миску сік половини лайма. Нарешті, заливаємо вміст миски склянкою пива. Гарненько збиваємо вміст миски - всі спеції повинні добре перемішатися. Шматочки курки (у мене мясо з стегенець, без кісток) викладаємо в щільно закривається пакет. В той же пакет заливаємо наш пивний маринад. Закриваємо пакет, перемішуємо мясо з маринадом. Залишаємо пакет в холодильник години на 2, час від часу перемішуючи його вміст - мясо повинно якомога краще просочитися маринадом. Потім нам залишиться злити маринад з мяса, а саме мясо обсмажити на грилі (або, якщо такого немає, на звичайній сковороді). Смажимо пару-трійку хвилин з одного боку... .

    ..і приблизно стільки ж з іншого боку. До готовності. Приємного апетиту!

    Кількість порцій: 5-7

    Свежие записи: