Трохи про користь риби і не тільки

Як вже говорилося вище,в рибі міститься величезна кількість білка, який легко усваиваетсяорганизмом, а крім того, до її складу входять поліненасичені жирні кислотыомега-3. Вони сприяють поліпшенню зору, підвищенню роботи мозку, укреплениюиммунной системи, покращують кровообіг, а також позитивно позначаються на роботі серцевого мяза.

Риба багата витаминамигруппы, а також кальцієм, калієм і фосфором. У морській рибі також содержитсяйод, який сприяє нормальному функціонуванню щитовидної залози.

Риба по своїй структуреболее ніжна і мяка ніж мясо, у неї немає прожилок і плівок, а значить,прожувати її для малюка буде набагато простіше, ніж мясо або птицю.

Так иусваивается риба набагато краще багатьох продуктів. До мінусів риби можна отнестиналичие дрібних досить гострих кісточок, які не завжди помітні, але онимогут застрягти в горлі дитини і заподіяти йому незручності.

Найголовнішим минусомрыбы є те, що вона може викликати алергію. Тому її в раціон ребенкавводят досить пізно і рекомендується обмежити її вживання по частоті,тобто годувати дитину рибою потрібно нечасто. Краще всього починати вводити рыбув меню малюка вже після року.

Види риби, які слід вводити в раціон малюка

В даний времяпотребителям пропонується величезний вибір риби на будь-який смак і достаток. Какаяже риба найкраще підійде для харчування дитини? Найкраще підійде делениерыбы за ступенем жирності: нежирна,середньої жирності, жирна. Для дитини найкращим варіантом будетиспользование в його меню нежирних сортів риби, підійдуть також види риби среднейжирности.

До нежирним видами рыбыотносятся насамперед: хек, річковий окунь, тріска, навага, судак, камбала. Ксортам середньої жирності можна віднести таку рибу як: салака, морський окунь,форель, морський карась, жирної можна назвати: оселедець, лосось, скумбрія.

За рекомендацииспециалистов для введення в раціон дитини найкраще підійдуть такі види рыбыкак: тріска, форель, хек, морський карась.

Яка кількість риби слід давати малюкові

При введенні риби врацион малюка необхідно памятати про те, що вона може викликати аллергическуюреакцию, тому з її введениемторопиться не потрібно. Тим, у кого в сімї є людина з алергією на рибу, слід вводити її в меню дитини як можна пізніше і з обережністю. Годувати малюка стравами з риби потрібно не чащеодного-двох разів на тиждень.

За одне годування дитині можна дати не більше 80-90 грамів риби.

Які страви з риби можна давати дитині

Одним з найбільш простыхспособ є годування дитини готовим рибним пюре з баночки. Плюсом такогокормления є те, що в такому пюре кісточки точно не потраплять, але є иминус – готові рибні пюре дуже однорідні по своїй консистенції, а этозначит, що дитині старше року їх давати не слід. Однорічні малята должныучиться пережовувати їжу, а готові пюре вони ковтають, практично не жуючи. Таким чином, готові рибні пюре подходятлишь для введення цього прикорму, а потім після року мамі потрібно готувати страви изрыбы.

Для приготування блюдаиз риби потрібно вибрати такий сорт, в якому найменше кісток, наприклад,тріска або хек, найкраще взяти готове філе.

Але не слід забувати, що вфиле теж є кістки, тому після того, як шматок розморожений, його нужнотщательно вивчити на наявність кісточок.

Для тих, хто не любитпокупать готове рибне філе, а купує неразделанную тушку риби, лучшимвариантом для приготування рибного блюда малюку стане морський карась, которыйбольше відомий як дорада. Кісток у цій рибі багато, але після приготування ихлегко вибрати. Дорада досить соковита, на відміну від того ж хека або тріски.

Слід памятати про те,що смажену рибу дитині давати не варто. Кращим варіантом буде тушкована риба,для цього її потрібно покласти на сковорідку, залити наполовину водою і тушкувати намедленном вогні під кришкою. В такій рибі зберігається більше количествополезных речовин. Підійдуть для дитячого харчування і котлети з риби. Для этогофиле потрібно подрібнити в мясорубці, це ще і скоротить ризик того, що малышупопадутся кістки. Спосіб приготування котлет також є гасіння.



Рибні супи непотрібно вживати дітям до трьох років.

Свежие записи: