Інградієнти:

  • несолоного вершкового масла, кімнатної температури — 1 Чашка (225 р)
  • цукрового піску — 1 Чашка (200 г)
  • екстракту ванілі — 1 Чайна ложка
  • солі — 1/4 Чайних ложки
  • підсмажених горіхів пекан — 1/2 Чашки
  • подрібнених картопляних чіпсів — 1/2 Чашки
  • борошна — 2 Чашки (250 г)
  • подрібнених картопляних чіпсів — 1 Ст. ложка (посипання (за бажанням)
  • морської солі — 1 1/2 Чайних ложки (посипання (за бажанням)
  • гіркого шоколаду — 120 Грам (шоколадний соус (за бажанням)
  • вершкового масла, рапсового масла або рослинного жиру — 1 Чайна ложка (шоколадний соус (за бажанням)
  • Інструкції

    1. Розігріти духовку до 175 градусів. Вистелити два дека пергаментним папером і відкласти в сторону. Подрібнити картопляні чіпси в кухонному комбайні до консистенції крихт. 2.

    У великій мисці збити разом масло з 1/2 чашки цукру. Додати ванільний екстракт і сіль, збити. Додати нарізані горіхи пекан, подрібнені картопляні чіпси, борошно і перемішати. 3. Висипати решту 1/2 чашки цукру в невелику миску. Сформувати з тіста невеликі кульки. Обваляти кульки в цукрі. 4. Викласти на підготовлені листи і, використовуючи дно скляного стакана, придавити кульки, щоб вийшло плоске печиво. Печиво повинне розташовуватися в 2,5 см один від одного. 5.

    Посипати печиво посипанням з чіпсів, якщо вона використовується. Повторити з рештою тестом. 6. Випікати печиво до злегка золотистого кольору по краях, близько 15 хвилин. Дати охолонути на решітці. Щоб приготувати соус, розтопити нарізаний шоколад з маслом в пароварці або в декілька заходів в мікрохвильовій печі. Перемішати до однорідної маси. Занурити половину кожного печива в шоколадний соус і дати висохнути і затвердіти на решітці.

    Кількість порцій: 10

    Свежие записи: