Пользапророщенной пшениці

Про цілющі властивості зерен знали також і в нашій країні. Зачастуюпророщенные насіння застосовували для загального зміцнення нашої імунної системи, а восенний і весняний періоди ці насіння ставали одним з кращих средствдля профілактики авітамінозу. Готували на основі пророщених зерен пшениці разныекаши, кисіль, супи і безліч інших страв. Всім, напевно, знайоме истиннорусское блюдо, яке називається кутя.

Готується воно якраз на основі зеренпшеницы.

Не раз зерна пшениці ставали предметом біохімічних многочисленныхисследований. Пшоно міцно увійшло в принципи дієтології різних зарубіжних країн. Численні системи, які уособлюють собою правильноепитание, пропонують включення паростків пшениці в щоденний раціон. Насегодняшний день пшениця як пророщених зерен також вельми популярна у людей,які прагнуть дотримуватися здорового харчування, а також правильного способу життя.

Безліч страв можна отримати на основі зерен. Нередкоосновываются на пророщеному зерні лікувальні відвари, а такжепрочие загальнозміцнюючі настої. Корисні властивості зерен пшениці обумовлені вомногом її хімічним складом. Внаслідок процесу пророщування активізуються впшеничном зерні ферменти, звані ензимами. Дія їх способствуетрасщеплению поживних речовин в злаку. В результаті утворюються нові, наиболееэффективные сполуки, які досить легко засвоюються організмом. Находятсятакие зєднання в оптимальному співвідношенні, мають вигляд жирних кислот, простейшихвидов цукру і амінокислот.

Встановлений факт, що невеликий проросток пшениці наиболееценен щодо мінерального, вітамінного,амінокислотного складу, ніж звичайне сухе зерно. А процес пророщування зерна приводитк того, що в самих злаках відбувається збільшення, причому в кілька разів,вітамінів різних груп. Вони здатні надавати досить мощноестимулирование на імунітет. Завдяки подібному впливу достигаетсяомолаживающее дію, що дуже благотворно може позначитися на деятельностиорганов, що належать до нашої статевій системі.

Знаходяться в паростках пшениці вітаміни групи В даютвозможность забезпечити злагодженість діяльності нервової системи, мозку, серця,мязів, нормалізуються при цьому процеси, які відповідають за обновлениекрови, стимуляцію роботи щитовидної залози. В результаті регулярного вживання данныхсемян поліпшується стан волосяного покриву, зміцнюються нігті, очищається шкіра,а в крові зменшується рівень холестерину.

Проросла пшениця також обогащенавитамином С, який є найціннішим природним речовиною, котороеспособно блокувати негативний вплив чинників, які для усвоенияорганизмом заліза, цинку, кальцію і магнію створюють перешкоди. Пшеничныеростки концентрують у собі силу, енергію рослини, яке ще тільки розбудові знаходиться. Тому вони виступають як багатого джерела вбиологическом щодо активних речовин. Також вони здатні надавати багато общеукрепляющиеи лікувальні властивості.

У пророслих зерен верхня оболонка, яку называютотрубями, дуже багата харчовими волокнами, особливо нерозчинної клітковини.

Дана речовина починає при проникненні в організм наче набухати. А це забезпечує стимул для спорожнення кишечника, предотвращаятем самим небажані явища застою. Клітковина, рухаючись по пищеварительномутракту, всмоктує у свої пори різні шкідливі речовини (токсини, шлаки, канцерогени,які після ефективно видаляються з організму). Систематическоеупотребление пророщеного зерна, багатого різними сполуками, поряд соптимальным кількістю води для людини дуже корисно.

Таку їжу особливо рекомендується вживати тим, хто страждає запорами. Пшеничні зерна можуть бути прекрасним профилактическимсредством раку товстої, а також прямойкишки.

Протипоказання вживання пророщеної пшениці

Практично вживання пшеничних паростків не може иметьнегативных побічних явищ. Однак є ряд протипоказань.



Необхідно відмовитися від вживання таких пророщенныхзерен особам, страждаючим хронічними загостреннями недуг кишкової системылибо шлунка.

Від цієї їжі в разі виразки, діареї або алергії лучшевоздержаться. Також дітям до дванадцяти років давати зерна пророщеної пшениці непотрібно.

Пророщена пшениця також не рекомендується особам, которыенедавно перенесли оперативні втручання.

Але в інших випадках зерна пшениці можуть принести большуюпользу, стати чудовим джерелом витаминови енергії.

Автор: Світлана Зайцева
  • 00:09, 24 серпня 2013
  • 32290
  • Коментувати

    Свежие записи: