Всі хочуть провести Новий рік так, щоб потім ще кілька місяців радіти спогадами і ділитися смішними історіями з торжества.

А щоб свято по-справжньому вдався, до нього потрібно ретельно підготуватися. Тому дуже важливо заздалегідь спланувати смачне новорічне меню 2015 і підготувати всі рецепти.

Меню новорічного столу – які страви вибрати

Дуже важливо, щоб новорічне меню було барвистим, смачним, а може бути навіть і За доброю старою традицією перед зустріччю Нового року потрібно гарненько провести старий, вшанувавши його відповідними стравами. Так як 2014 – це рік конячки, проводжати його потрібно овочевими закусками та салатами, оформленими з зеленню.

Салат у формі коня і підкови

Зовсім не обовязково готувати щось особливе, ви можете зробити звичайний салат, але дати його красиво. Відмінним варіантом стане корейська морква, викладена на тарілку у формі голови коня, з прикрасами з маслин і цибулі. У такому варіанті ви можете також давати улюблений часниковий салат. Ще одну закуску можна оформити у вигляді підкови.

Салат сирний «Шишка»

Спробуйте також прикрасити сирний салат горішками, виклавши шишку з мигдалем.

Новорічне меню 2015 – рецепти закусок

Для початку свята, коли гості ще не дуже голодні, найкраще підходять легкі салати і овочеві закуски. В цей час всім хочеться поспілкуватися, дізнатися про справи своїх близьких, а не занурюватися з головою в поїдання основних страв. Тому ви можете підготувати смачні канапки, сирну тарілку і овочі на шпажках.

Зустрічати рік Кози потрібно з великою кількістю овочів і фруктів на столі, також не за-бувайте про молочні продукти і горішки. Обовязково підготуйте овочеву нарізку.

Овочеві палички

Прекрасним варіантом стануть стаканчики з паличками з моркви, селери і особливого соусу. До них можна додати помідори черрі на шпажках. Така закуска неймовірно проста в приготуванні і обовязково сподобається вашим гостям.

Рукола з полуницею

Ви також можете подати в склянках порційні салати з руколи, волоських горішків, полуниці і ніжного сиру.

Баклажанові рулетики

Ще одним хорошим варіантом для закуски стануть рулетики з баклажанів з горіховою або сирною начинкою.

Меню новорічного столу 2015 – основні страви

В якості основної страви відмінно підійде запечена в духовці картопля з мясом або золотиста курочка з гарніром.

Картопля з мясом

Готувати картоплю можна як окремо, так і на деку зі свининою. Ви можете також зробити запечена картопля часточками з грибами.

Паста з сиром

Так як в рік Кози на новорічному столі обовязково повинні бути молочні інгредієнти, сміливо подавайте страви з сиром.

Спробуйте приготувати пасту з шматочками шинки, шпинатом і бринзою. Звичайно, це блюдо не є традиційним, але воно дуже смачне і поживне.

Салати для Кози (Вівці)

Взагалі в рік Кози рекомендується всі салати прикрашати зеленню: петрушкою, кропом і листочками базиліку. До того ж правильно викладений кріп і петрушка нагадують гілочки ялинки, що дуже до речі підходить до тематики свята.

Традиційний «Олівє»

Це свято важко уявити без «Олівє», тому воно обовязково повинно бути на столі, причому у великій кількості. Подавати салат можна на одній тарілці або порційно для кожного гостя. Не варто забувати про оформлення.

Грецький салат

Легкий, соковитий і дуже смачний овочевий салатик з сиром порадує ваших гостей.

«Буряк і козячий сир»

Якщо ви хочете здивувати близьких чимось оригінальним, обовязково подайте салат з буряка, авокадо, зелені і козячого сиру.

Новорічне меню 2015 рік Вівці – солодкий стіл

Солодке – не менш важлива частина святкового столу, адже воно подається в самому кінці торжества і впливає на те, яким цей вечір запамятається.

Ви можете зробити тістечка або приготувати тортик.

Чізкейк або сирний торт

Для відзначення року Кози найбільше підходить чізкейк. Прикрасьте його зверху джемом або свіжими фруктами.

Торт «Коза»

Така страва стане смачним декоративним елементом вашого столу. Торт з верхівкою у формі козочки відповідає тематиці, він сподобається як дорослим, так і дітям.

Фруктовий салат

Простий у приготуванні десерт з фруктових кубиків виглядає креативно і дуже яскраво.

Новорічне меню 2015 року - фруктові коктейлі

На святковому столі в Новий рік Кози повинно бути зовсім небагато алкоголю. Віддавати перевагу варто шампанському і легким коктейлів на його основі. Наприклад, Ви можете зробити традиційний коктейль «Мімоза» або незвичайний «Морський бриз».

Не забудьте про різні види соків та інших фруктових напоїв. Спробуйте зробити безалкогольні коктейлі або домашній лимонад.

Свежие записи: