Внутрішній склад горіха пекана відрізняється від грецького тим, що практично не має перегородок. Це перевага гарантує збереження серцевини, він ніколи не буває червивым. Крім того, шкаралупа ядра не гіркне, що часто спостерігається у волоських горіхах. Пекан є дуже поживним продуктом. На 100 г міститься близько 3 455 ккал.

Жирність становить понад 70%. Він надовго втамовує голод і живить організм вітамінами і мікроелементами. Користь горіха полягає у його багатому на складі.

Він є джерелом вітаміну Е, дубильної кислоти, кальцію, магнію, фосфору і натрію. Крім того, горіх надає антиоксидантний ефект, бореться зі старінням шкіри, перешкоджає розвитку ракових захворювань і знижує рівень холестерину. За наявності амінокислот пекан схожий з індійським горіхом.

Олія горіха пекана теж володіє лікувальними властивостями. На смак воно дуже приємне і злегка нагадує оливкову. Його рекомендують як для внутрішнього, так і для зовнішнього застосування. Часто його використовують в косметології для вирішення проблем шкіри: опіки, грибкові інфекції, гематоми, вугри.

Шкода горіх може завдати людям, які страждають різними харчовими розладами. Це обумовлюється високим вмістом жиру. Не рекомендується вживати більше 100 грам за один прийом їжі.

Смак горіха пекана нагадує шоколад з нотками ванілі. Його нерідко називають шоколадним горіхом і використовують для додавання в десерти. Сьогодні ми приготуємо два смачних страви: хліб та пиріг з горіхами пекан. Фото вже приготованих страв викликають апетит і бажання скоріше сфабрикувати чудові ласощі!

Хліб з горіхом пеканРецепт №1. Хліб з горіхами пекан

Такий запашний і незвичайний хліб обовязково оцінять ваші близькі.

Чудовий аромат не залишить байдужим!

Необхідні інгредієнти:
  • тепла вода — 1/2 склянки
  • молоко — 1/2 склянки
  • збите яйце — 1 шт
  • вершкове масло — 40 г
  • сухе молоко — 1 ст. л.
  • цукор — 1/3 склянки
  • сіль — 1 ч.

    л.

  • цедра апельсина — 1 ст. л.
  • хлібне борошно — 3 склянки
  • дріжджі сухі — 7 г
  • горіхи пекан — 1 / 3 склянки
  • сушена журавлина — 1/3 склянки
  • Спосіб приготування:
  • налийте в ємність для хлібопічки воду, звичайне і сухе молоко, яйце, масло, цукор, цедру, борошно, дріжджі і підсолити

    Свежие записи: