Дієтологи і фахівці з раціонального харчування стверджують, що вівсяна каша на молоці ідеально підходить для повноцінного, здорового сніданку. Вона дуже швидко готується, забезпечує організм всіма необхідними корисними речовинами і дарує заряд енергії на цілий день.

Вівсяна каша на молоці: користь і шкода

Каша з вівсянки благотворно впливає на шлунок в цілому, володіє яскраво вираженою антиоксидантною дією, істотно знижує загальний рівень холестерину в крові, зменшує ризик утворення тромбів, сприяє зміцненню мязової тканини і ефективно очищає кишечник від шлаків. Всього одна тарілочка каші, зїдена на сніданок, дає можливість не відчувати голод до самого обіду, збагачує організм клітковиною і вуглеводами, насичує вітамінами A, E, K, PP і групи B, цінними мінералами і життєво важливими мікроелементами.

Постійне вживання вівсяної каші позбавляє від закрепів, колітів і нетравлення шлунку, регулює кислотність, стимулює функціонування печінки і щитовидної залози, допомагає сконцентруватися і покращує память. Медики рекомендують обовязково включати блюдо в раціон людей, що страждають серцево-судинними захворюваннями, ентероколіти, виразкою, гастритами та вегетосудинної дестонией.

Але як би ні була корисна каша з вівсянки, харчуватися нею кожен день все-таки не варто. Нерідко це призводить до порушення функції всмоктування вітаміну D і кальцію, що надалі може спровокувати виникнення остеопорозу і привести до деформації кісткової системи.

Вівсяна каша на молоці: калорійність

Вівсяна каша входить в перелік страв, що підходять для дієтичного харчування. Її калорійність визначається жирністю молочної складової і кількістю цукру, використаних для приготування. Найнижчий показник становить 105,67 ккал, а найвищий – 113,36 ккал на 100 грам продукту. Якщо варити кашу на згущеному молоці, цифри будуть трохи вище - 174,56 ккал.

Вівсяна каша на молоці: рецепт для дітей

Для малюків готувати вівсяну кашу бажано тільки на спеціальному дитячому молоці. Воно має найбільш високу щільність, містить максимум жирів і білків, володіє самою низькою кислотністю і не дратує травну систему дитини. На пляшці або тетрапаку зазвичай вказується, з якого віку можна використовувати продукт для приготування дитячих страв.

Необхідні інгредієнти:
  • вівсяні пластівці геркулес – 250 г
  • цукор – 2 ст.

    л

  • молоко – 500 мл
  • вершкове масло – 25 г
  • сіль
  • Покрокова інструкція
  • В емальовану каструлю влити молоко, дати закипіти на середньому вогні, зменшити підігрів до мінімуму, акуратно ввести весь обсяг пластівців і варити близько 5 хвилин. Постійно помішувати вівсянку, щоб вона не прилипла до дна і не пригоріла.
  • Постійно помішувати вівсянку, щоб вона не прилипла до дна і не пригоріла. В кінці кашу трохи посолити і всипати цукор.
  • Додати шматочок вершкового масла, прикрити кришкою, прибрати з плити і залишити на 10-15 хвилин.
  • Готову кашу викласти на тарілку, прикрасити по своєму бажанню і пригостити малюка.
  • Вівсяна каша на молоці: рецепт приготування з фруктами

    Вівсянку, зварену з горіхами та фруктами, цілком можна назвати повноцінним солодким десертом. Каша привабливо виглядає зовні, відрізняється яскравим, приємним смаком і має ніжний, злегка пряним ароматом.

    Необхідні інгредієнти:
  • вівсяні пластівці - 150 г
  • молоко 1,5% - 400 мл
  • родзинки – 25 г
  • курага – 25 г
  • банан – 1 шт
  • рубані волоські горіхи – 50 г
  • яблуко – 1 шт
  • червона смородина – 50 г
  • цукор
  • кориця
  • вершкове масло
  • Покрокова інструкція
  • Молоко перелити в невелику емальовану каструлю і довести до кипіння на середньому вогні.
  • Акуратно ввести вівсяні пластівці, зменшити підігрів і, постійно помішуючи, проварити 5 хвилин.

  • Всипати в кашу цукор, покласти вершкове масло, і вимкнути вогонь.
  • Фрукти порізати часточками і присипати корицею.
  • Родзинки запарити окропом, курагу і горіхи подрібнити. Додати до свіжими фруктами і ретельно перемішати.
  • Зєднати кашу з солодкою сумішшю, прикрасити ягідками зверху смородини і подати до столу.
  • Вівсяна каша на молоці в мультиварці

    Вівсянка, зроблена за цим рецептом, виходить густий і поживною, мяко обволікає стінки шлунка і надовго забезпечує відчуття ситості. Якщо хочеться досягти більш ніжної консистенції, необхідно покласти в каструлю трохи менше пластівців, а рідини, навпаки, налити трохи побільше.

    Необхідні інгредієнти:
  • молоко 1,5% - 1 ст
  • вівсяні пластівці – 125 г
  • цукор – 1/3 ч. л
  • сіль
  • вершкове масло
  • Покрокова інструкція
  • Пластівці, прополоскати під проточною водою, всипати в мультиварочную чашу, залити молоком кімнатної температури і добре перемішати. Потім додати цукор і трохи посолити.
  • Вибрати програму «Рис», «Суп» або «Каша» і почати готувати, не закриваючи кришкою.
  • Коли рідина закипить, опустити кришку і продовжити приготування.
  • Після звукового сигналу, оголошує про закінчення програми, покласти в вівсянку шматочок вершкового масла, виставити на мультиварці режим «Підігрів» і залишити на 10 хвилин.
  • Готову кашу в гарячому вигляді подати на стіл. При бажанні прикрасити сухими або свіжими фруктами, горіхами, цукатами, мармеладом або варенням.
  • Як правильно зварити вівсянку на молоці та воді

    При частому вживанні вівсяної каші деякі відзначають виникнення такого симптому, як печія. Щоб уникнути цього неприємного моменту, кулінари рекомендують використовувати в процесі приготування питну воду.

    Необхідні інгредієнти:
  • вівсянка - 9 ст. л
  • відфільтрована вода – 350 мл
  • молоко 2,3% - 350 мл
  • цукор – 2 ст.

    л

  • сіль
  • вершкове масло
  • Покрокова інструкція
  • В емальовану ємність налити молоко і воду, засипати пластівці, перемішати і поставити на середній вогонь.
  • Коли маса трохи прогріється, додати цукор і довести до кипіння, безперервно помішуючи.
  • Проварити на повільному вогні від 3 до 5 хвилин, щоб пластівці повністю розмякли.
  • Зняти з плити, прикрити кришкою і дати пару хвилин постояти.
  • Розлити кашу по тарілках і подати до столу зі згущеним молоком, варенням, медом, мармеладом або будь-якими іншими солодощами.
  • Як приготувати смачну і незвичайну вівсяну кашу: відео-інструкція

    Вівсяна каша на молоці – просте блюдо, але і його можна зробити оригінальним і особливим. Для цього потрібно всього лише використовувати для приготування не традиційне коровяче молоко, а солодке фруктове. Каша в такому варіанті придбає додаткову легкість і приємний, дуже ніжний смак.

  • 19:09, 16 листопада 2015
  • 19622
  • Коментувати

    Свежие записи: