Смачний компот із замороженої полуниці та малини

Насамперед вам потрібні ягоди.

Їх можна придбати в магазині або заморозити заздалегідь. Ягоди ні в якому разі не розморожуйте, так як вони втратять всі свої вітаміни.

Порядок приготування:
  • Візьміть каструлю потрібного вам обсягу. Налийте в неї чисту воду і поставте на вогонь. Воду треба довести до кипіння і насипати в неї цукор. Так як смаки у всіх різні, радимо пробувати воду і самостійно визначити, чи достатньо в ній цукру. Обовязково доведіть до кипіння ще раз.
  • Кладемо в каструлю ягоди і знову кипятимо. Після закипання зменшіть вогонь до мінімуму і поваріть ще близько трьох хвилин.
  • На цьому етапі обовязково спробуйте компот. Не варто робити його занадто солодким. Якщо ви переборщили з цукром, додайте ще трохи ягід або лимонної кислоти, вони гармонізують смак. Якщо солодощі недостатньо, додайте ще трохи і знову доведіть до кипіння, щоб він розтанув.
  • Як тільки ви закінчите приготування, закрийте компот кришкою і залиште на деякий час. Він повинен трохи охолонути.
  • Компот із заморожених ягід готовий, і ви можете радувати своїх близьких корисної смакотою.

    Точно також готується компот із замороженої вишні, чорниці або смородини.

    Рецепт однаковий, різні лише фрукти. Але для того, щоб у вас вийшов по-справжньому незабутній компот, радимо скористатися нашими порадами.

    Особливості приготування компоту з заморожених ягід
  • Ніколи не кипятіть компот з ягід більше пяти хвилин. Справа в тому, що шість хвилин кипятіння вбиває всі вітаміни і мінерали. Ніякої користі від нього ви не отримаєте, та й смак зіпсуєте остаточно. У результаті у вашому склянці виявиться просто підфарбована вода.
  • Ніколи не готуйте компот з фруктів алюмінієвій каструлі. Цей метал не підходить, так як кислота фруктів і метал вступлять в реакцію і це вплине на смак і користь компоту.
  • Ніколи не розморожуйте фрукти – це їх убє нещадно і назавжди. Вони втратять сік, а разом з ним і корисні вітаміни. До того ж, вони стануть виглядати дуже непривабливо. Гарного кольору від таких фруктів не добєшся.
  • Слідуючи цим простим правилам, ви приготуєте смачний і корисний компот із заморожених ягід. Ваші близькі і друзі будуть пити його з задоволенням і отримувати такі необхідні вітаміни для підтримки імунітету в зимовий час року.

    Свежие записи: