У нашому списку рецептів оригінальних закусок на 8 березня дуже смачні та різноманітні страви. Ви можете переглянути кожен з них і вибрати те, що найбільше припаде до смаку.

Закуска з рибою на 8 березня

Так і хочеться сказати: «А рибка то не проста...», правда в нашому випадку і не золота, а копчена. Будемо готувати її у компанії з авокадо. Для цієї закуски вам знадобиться:

  • Авокадо
  • 100 г сьомги або форелі
  • Лимонний сік
  • Незважаючи на всю свою простоту, ця закуска частенько подається у відомих ресторанах. У неї дуже приємних смак, так як копчена, масляниста сьомга відмінно поєднується з досить нейтральним авокадо. Існує два варіанти її приготування.

    Перший варіант
  • Ретельно почистіть рибу. Дуже уважно огляньте її на наявність дрібних кісточок. Постарайтеся все їх вийняти.
  • Візьміть авокадо і добре помийте. Розрізати на дві частини і викиньте кісточку. Далі акуратно надсекіте мякоть авокадо і укладіть в ці розрізи шматочки риби.
  • Полийте блюдо чайною ложкою лимонного соку і подавайте.
  • Якщо любите кріп, дрібно наріжте його і посипте готову страву. Їсти страву треба маленькою ложечкою, виймаючи одночасно мякоть авокадо і рибку.

    Другий варіант
  • Рибу готуємо так само, як і в попередньому варіанті.

  • Авокадо розрізаємо на дві частини і акуратно виймаємо мякоть. Будьте уважні, щоб не пошкодити шкірку, вона повинна залишитися цілісною.
  • Наріжте мякоть авокадо і змішайте з шматочками риби.
  • Точно так само, як і в попередньому варіанті, полийте лимонним соком і посипте кропом.
  • «Коралі» з крабових паличок

    Дуже популярна закуска, особливо серед жінок. Всі вони люблять рафаелло, а ця закуска як раз їх нагадує.

    Для приготування візьміть:
  • Ковбасний сир 300 г
  • Оливки або маслини
  • Часник
  • Майонез
  • Крабові палички
  • Процес приготування дуже простий:
  • Спочатку підготуйте ковбасний сир. Для цього зніміть з нього шкірочку і покладіть в морозилку. Сир треба заморозити, щоб легко потерти на тертці. Краще всього використовувати дрібну тертку.
  • Візьміть два зубчики часнику, зніміть з них шкірку і пропустіть через прес.

    Змішайте з двома столовими ложками майонезу і додайте тертий сир.

  • Крабові палички також натріть на тертці. Замість них можна використовувати крабове мясо чи креветки. Якщо ви віддаєте перевагу креветки, спочатку відваріть, а потім дрібно їх порізати.
  • Візьміть сирну масу і формуйте з неї коржі. Всередину кладіть оливку і перетворюйте в кульку. Зробити це буде простіше, якщо ви будете час від часу змочувати руки водою.
  • Обкатайте всі кульки в стружці з крабових паличок або креветок.
  • Покладіть в холодильник на кілька годин.
  • Ось таке смачне блюдо виходить. Але це не обовязково кінцевий рецепт, з ним можна експериментувати. Наприклад, ковбасний сир можна замінити твердим або плавленим.

    Мясна закуска на 8 березня «Пеньочки»

    Для жінок традиційних поглядів на життя, мясні закуски є обовязковою складовою будь-якого свята. Не менш актуальними вони будуть і на столі до 8 березня. Ми пропонуємо вам смачне і дуже ситне блюдо, яке чудово впишеться в святкову атмосферу.

    Для її приготування візьміть:
  • Биточное свиняче мясо – 250 р.
  • 50 г печериць
  • Три курячих яйця
  • Пів-цибулини
  • Борошно
  • Сухарі для панірування
  • Рослинна олія
  • Зелень, сіль, перець
  • Приступаємо до процесу приготування:
  • Почати варто з омлету. Для цього наріжте дрібно зелень, гриби і цибулю.

    Обсмажте їх. Збийте яйця і все перемішайте. Розігрійте сковороду і обсмажте омлет з двох сторін.

  • Далі вам треба відбити шматочок мяса. Посоліть і поперчіть його з обох сторін.
  • Беріть биточек і викладайте зверху на нього омлет. Завертайте рулетом і закалывайте зубочистками.
  • Панірують спочатку в борошні, потім в яйцях і нарешті в сухарях.
  • Поставте на плиту каструльку, яка замінить фритюр. Налийте в неї рослинної олії, добре розігрійте його. Щипцями занурюйте рулети в масло і смажте близько 1 хвилин.
  • Дістаньте смажені рулетики і викладіть на деко. Накрийте зверху фольгою і поставте в духовку на 20 хвилин.
  • Виймайте закуску з духовки, обрізайте «шапочки» і нарізайте на невеликі пеньочки. Подавайте на блюді, прикрасивши зеленню.

    Приємного апетиту!

    Свежие записи: