Для приготування пісних млинців вам не знадобляться яйця і молочні продукти. Тісто робиться дуже простим на основі води. Тому якщо ви хочете приготувати їх більш пишними, використовуйте рецепт млинців на дріжджах.

Готуємо пісні млинці на дріжджах

Для того щоб приготувати пісні млинці на дріжджах вам не знадобиться багато інгредієнтів.

Інгредієнти
  • 20 г дріжджів
  • 400 мл води
  • Два склянки борошна
  • Цукор, сіль
  • Рослинна олія
  • Приступимо до приготування:

    Найважливіше, що необхідно підготувати в першу чергу – це дріжджова опара. Якщо ви раніше готували пиріжки, для вас це не стане чимось новим. Просто налийте в миску один стакан теплої води, додайте в неї одну ложку цукру, покладіть дріжджі і трохи присипте борошном.

    У такому вигляді її треба залишити в теплому місці. Опару можна буде використовувати, коли на ній зявиться «шапочка» зверху.

  • Насипати в миску борошно, яка у нас залишилася. Змішуємо її з дрібкою солі і двома столовими ложками цукру.
  • Заливаємо борошно склянкою теплої води. Додаємо туди ж пять столових ложок рослинного масла і гарненько замішуємо. У суміші не повинно бути грудок.
  • Заливаємо те, що у нас вийшло опарою і ще раз ретельно замішуємо.
  • Тісто готове.

    Залишилося його накрити кришкою і дати годинку відстоятися. Воно підніметься в кілька разів, і ви зможете приступити до смаження млинців.

  • Для того, щоб посмажити смачні млинці ви можете сковорідку змащувати рослинним маслом за допомогою пензлика або використовувати для цього картоплю. Його достатньо почистити, розрізати на дві половинки і наткнуть на вилку. Далі маку картоплю в рослинне масло і змащуємо сковороду.

    Перш ніж наливати тісто на сковорідку, ретельно її розігрійте. Постарайтеся висушити її від води, перед тим, як наливати масло, інакше воно буде бризкати.

    Пісні млинці без дріжджів

    Якщо вам не подобаються дріжджі завжди можна приготувати гранично прості, але дуже смачні млинці без них. Вони точно сподобаються вам, вашій родині і можуть стати повноцінним щоденним сніданком в період посту.

    Інгредієнти:
  • Один стакан борошна
  • Один стакан води
  • Одна чайна ложка розпушувача для тіста
  • Трохи меду і цукру
  • Рослинна олія
  • Приготування:

    На все про все у вас піде 10 хвилин, так що це і правда ідеальний сніданок для всієї родини. Немає сенсу навіть розповідати про процес приготування по кроках, так як їх всього два:

  • Змішайте всі інгредієнти в мисці.
  • Нагрійте сковороду, змастіть рослинним маслом і випікайте млинці.
  • І найприємніший етап: візьміть тарілочку і поснідайте смачним блюдом.

    Пісні млинці на мінеральній воді

    Млинці на мінеральній воді, ще один дуже простий варіант, який внесе деяку різноманітність у ваш повсякденний раціон харчування.

    Інгредієнти:
  • 2,5 склянки сильно газованої мінеральної води
  • 2 склянки борошна
  • Половинка чайної ложки солі
  • Дві столові ложки цукру
  • Пять столових ложок рослинного масла
  • Приступайте до приготування:
  • Для того щоб млинці вийшли по-справжньому легкими і ніжними, просійте потрібну кількість борошна через сито.
  • Візьміть миску, вилийте туди мінеральну воду. Додайте в неї сіль і цукор.

  • В отриману рідину поступово додавайте борошно, ретельно замішуючи. Робити це можна віночком, але краще всього використовувати міксер.
  • Тісто залиште «відпочивати» на півгодини.

  • Тим часом візьміть сковороду і налийте в нього 5 столових ложок рослинного масла. Поставте на плиту і розжарте. Влийте в нього гаряче масло і знову добре перемішайте.
  • Ось і все, наші млинці практично готові. Залишилося взяти сковорідку і посмажити їх. До речі, робити це треба без додавання рослинного масла, так як в тесті воно вже є. Просто наливайте його на сковороду, рівномірно розподіляйте і обсмажуйте близько 2-3 хвилин з кожного боку.

    Вони будуть легкими і дуже красивими, схожими на ажурну тканину. Це все завдяки мінеральній воді. Краще всього їх їсти гарячими або теплими, поєднуючи з варенням або медом.

    Приємного апетиту!

    Свежие записи: