Смачно і без солі.

Дитина досі харчувався тільки грудним молоком або молочною сумішшю.

Повір, смак нових продуктів (овочів, фруктів, каш) і так досить насичений, адже смакові рецептори малюка дуже чутливі, не зіпсовані різкими приправами і сіллю. Оскільки сіль не тільки не збагатить смак їжі, а зіпсує його. Крім того сіль міститься в багатьох продуктах, які потрапляють в меню малюка (хліб, сир, масло) з ними дитина отримує достатню кількість цього мінералу. Але якщо тобі дитячі страви все, здаються занадто прісними, та ти не можеш втриматися від спокуси їх приправити, заміни сіль лимонним або журавлинним соком. Він зробить смак їжі більш виразним, збагатить корисним вітаміном С. Сіль в раціон дитини необхідно вводити поступово і в невеликих кількостях, оскільки її надлишок створює зайве навантаження на нирки і може викликати ряд проблем зі здоровям. Тобі здається, що недосоленные страви не смачні і дитина не захоче їх є, але ж малюк ніколи не пробував ці страви подсоленными і йому не має з чим порівнювати.

З часничком

Часник по праву вважається натуральним антибіотиком, оскільки він володіє антибактеріальними властивостями. Тому в осінньо-зимовий період часник повинен обовязково бути присутнім у раціоні дитини (але в невеликих кількостях), щоб захистити малюка від можливих інфекцій. Часник можна додавати в сирок і оливкове масло, яким ти заправляєш салати зі свіжих і варених овочів, використовувати в якості приправи до мяса. Додавай часник в борщ або тушковані овочі. Щоб помякшити різкий смак і запах часнику, не давай його в сирому вигляді, а додавай варені і тушковані страви-наприкінці приготування. Правда при термічній обробці чесночек втрачає деякі цінні субстанції, зате його смак і запах стають менш вираженими.

Ароматні трави.

Додавай у дитячі страви ароматні трави. Дуже корисна петрушка, вона зміцнює волосся, покращує їх зовнішній вигляд. Кріп благотворно впливає на роботу кишечника, допомагає виводити гази. Петрушку і кріп можна додавати в салати, супи, овочеві та мясні страви. Не забувай про базиліці він запобігає здуття, знімає запалення і спазми.

Підходить базилік практично до всього: до мяса, рибі, тушкованих овочів, салатів. Дитячі страви також можна приправляти чебрецем, імбиром, кмином, гвоздикою, лавровим листом, анісом, майораном і ваніллю.

Щоб свіжі трави, які ти додаєш в дитячу їжу, зберігали як можна більше корисних речовин і не втрачали свого чудового аромату, додавай їх до страви після завершення приготування або як мінімум на останній стадії готування. А краще посипай їжу дрібно посіченою свіжої зеленню безпосередньо перед подачею на стіл.

Обережно хімія.

Ні в якому разі не давай дитині продукти, що містять штучні ароматизатори, консерванти, барвники, підсилювачі смаку. Ці речовини можуть стати причиною алергічних реакцій і болів в животику. Як правило, вони містяться в ковбасах, сосисках, кондитерських виробах тривалого зберігання, чіпсах, сухариках, газованих напоях. Постарайся захистити свого малюка від цих продуктів. Так само не можна годувати малюка заводськими консервами мясними або рибними, які не призначені для дитячого харчування.

Трохи солодкого.

Багато страви, в тому числі мясні, можна приправляти медом. Він містить ензими, які ускладнюють життя мікроорганізмів. Але, на жаль, мед є сильним алергеном, тому потрібно обережно вводити його в раціон малюка. Однорічній дитині можна давати меду не більше чайної ложки в день. Також дітки можуть познайомитися з солодкуватим смаком кориці. Ця приправа дуже корисна: покращує травлення, посилює апетит, допомагає при проносі.

Корисні сухофрукти.

Багато страви (як мясні, так і десерти) стануть смачніше і корисніше, якщо в них додавати родзинки, чорнослив, курагу. Курага, наприклад, є багатим джерелом калію і харчових волокон, допомагає очистити організм, зміцнює імунітет. Родзинки покращує перистальтику кишечника.

Свежие записи: