Принадність салату «Веселка» полягає в тому, що його можна готувати практично з будь-яких інгредієнтів і компонувати їх завжди по-різному. Це відкриває можливість для реалізації самих несподіваних і яскравих кулінарних фантазій.

Простий, смачний і швидкий салат «Веселка»

Для цієї страви потрібні самі звичайні і доступні продукти, а з приготуванням легко впорається не тільки досвідчена господиня, але і підліток, який бажає порадувати маму і тата салатом, зробленим своїми руками.

Необхідні інгредієнти
  • буряк відварна – 2 шт
  • червона капуста – 300 гр
  • морква 2 шт
  • груша – 1 шт
  • яблуко – 1 шт
  • петрушка – 1 пучок
  • Для соусу

  • майонез – 1 ст.

    л

  • гірчиця діжонська – 2 ч. л
  • яблучний оцет – 3 ст. л
  • оливкова олія – 4 ст. л
  • вустерський соус – 1 ст. л
  • соус острыйй – 2 ч. л
  • перець мелений
  • сіль
  • волоські горіхи
  • Покрокова інструкція
  • Овочі і фрукти почистити і нарізати тонкими смужками довжиною 3-4 див.
  • У невеликій мисці зєднати всі компоненти соусу, приправити перцем і сіллю, а потім ретельно збити виделкою до однорідності.
  • Викласти овочі на сервірувальне блюдо масивними гірками і подати до столу разом із заправкою і чищенными волоськими горіхами.
  • Як зробити листковий салат «Веселка»: рецепт з фото

    Цей салат прикрасить навіть самий вишуканий святковий стіл. Подавати страву можна у великій прозорій вазі або в індивідуальних порційних склянках.

    Необхідні інгредієнти
  • патисони мариновані – 300 гр
  • перець жовтий – 3 шт
  • перець червоний – 3 шт
  • цибуля зелена – 1 пучок
  • спаржа – 300 гр
  • червона капуста – 1 маленький качан
  • червоні помідори – 200 гр
  • жовті помідори – 200 гр
  • оцет - 3 ст.

    л

  • олія оливкова – 3 ст. л
  • гірчиця їдальня – 1 ст. л
  • спеції
  • сіль
  • Покрокова інструкція
  • Всі овочі ретельно вимити під проточною водою і обсушити на лляному кухонному рушник.
  • Капусту і цибулю дрібно нашаткувати, помідори нарізати кільцями, патисони – тонкими скибочками, перець – довгими смужками, а спаржу – невеликими брусочками.
  • У глибоку прозору ємність викласти всі інгредієнти шарами в такій послідовності: патисони – жовтий перець – цибуля – спаржа – капуста – червоний перець – червоний помідор – жовтий помідор.
  • У маленькій мисочці зєднати оцет, масло і гірчицю, посолити, додати спеції за смаком і дуже добре перемішати. Цією рідиною збризнути салат «веселка» зверху і відправити в холодильник на 1 годину.
  • Перед подачею на стіл присипати зверху зеленою цибулею.
  • Як приготувати салат «Веселка» з курячим мясом: покроковий опис процесу

    Гармонійне поєднання мяса птиці, ніжного сиру, горіхів і фруктів надає цій страві смак, що запамятовується, а пікантна заправка робить його надзвичайно ароматним.

    Необхідні інгредієнти
  • філе курки – 250 гр
  • виноград – 300 гр
  • салат «Айсберг» - 2 пучка
  • сир Фета – 200 гр
  • мигдальний горіх – 200 гр
  • чорниця – 250 гр
  • оливкова олія – 2 ч. л
  • сіль - ½ ч.

    л

  • перець мелений – 1\2 ч. л
  • перець Чилі – 1 ч. л
  • Для соусу

  • мигдальне масло – 3 ст. л
  • оливкова олія – 1 ст. л
  • свіжовичавлений апельсиновий сік – 2 ст. л
  • гірчиця «Баварська» - 1 ст. л
  • відфільтрована вода – 3 ст. л
  • рідкий мед – 10 гр
  • часникова сіль – 1 ч. л
  • Покрокова інструкція
  • Масло розжарити у великій сковороді на середньому вогні. Сиру курку дрібно порубати, пересипати сіллю, перцем і порошком Чилі, а потім обсмажити протягом декількох хвилин до появи красивою золотистої скоринки. Зняти з вогню і охолодити до кімнатної температури.
  • Салат порвати на шматочки довільного розміру, виноградини розрізати навпіл і звільнити від кісточок, сир порізати невеликими кубиками, горіхи – тонкими пластинками.
  • Компоненти, призначені для соусного заправки, помістити в блендер і дуже добре збити.
  • Розкласти на сервірувальній тарілці всі інгредієнти великими гірками, полити заправкою і відправити в холодильник на 1,5 години.
  • Подати на стіл як закуску до мяса або риби.
  • Пісний салат «Веселка» з овочами

    Це дієтичне блюдо з приємним свіжим смаком, напевно, сподобається тим, хто стежить за своєю фігурою. До складу входять тільки овочі і екзотичні фрукти, а заправка додає в салат кисло-солодкі пряні нотки.

    Необхідні інгредієнти
  • капуста білокачанна – 500 гр
  • болгарський червоний перець – 2 шт
  • морква – 2 шт
  • авокадо – 2 шт.
  • гарбузове насіння – 100 гр
  • хумус – 1 ст. л. 1 ч. л
  • вода – 2 ст. л
  • мигдальне масло – 1 ч. л
  • кленовий сироп – 1 ч. л
  • яблучний оцет – 1 ч.

    л

  • сезам - ½ ч. л
  • екструзійні сухарі – 100 гр
  • сіль
  • Покрокова інструкція
  • Овочі і фрукти вимити і очистити від насіння. Моркву потерти на крупній тертці, авокадо порізати великими скибочками, а перець – невеликими брусками.
  • Капустяне листя відокремити від кочережки, порвати на шматочки, скропити оливковою олією і оцтом, посолити і відправити на 5-10 хвилин в духовку, попередньо розігріту до 180°C. Готова капуста повинна вийти злегка хрусткою.
  • Для заправки зєднати в гуртку всі рідкі інгредієнти і ретельно збити їх виделкою до стану пишної, однорідної маси.
  • По краю сервіровочної тарілки гірками розкласти заправку, овочі і фрукти, красиво поєднуючи їх за кольором. В центрі блюда розмістити скибочки екструзійних сухариків. Обсипати салат «Веселка» гарбузовим насінням і подати до столу.
  • Готуємо салат «Веселка» з мясом і сиром

    Це блюдо відрізняється ситні і багатим, насиченим смаком. Його можна подавати з овочами, зеленню і картопляними або крупяними гарнірами.

    Свежие записи: