Здорові зуби, міцні нігті, довгі волосся і відсутність захворювань кісток — головні показники того, що організму не вистачає кальцію. У свою чергу, постійна нестача цього мінералу призводить до досить серйозних проблем зі здоровям. Доведено, що дефіцит кальцію негативним чином позначається не тільки на кісткової, але і на нервової, ендокринної і кровоносної системи. На щастя, заповнити пробіл цього мінералу нескладно за допомогою правильно підібраного раціону. Пропонуємо вам топ-7 продуктів, що містять кальцій у великій кількості.

Молочні ріки, сирні береги...

На почесному першому місці — молочні продукти. Всі ми з дитинства знаємо, що потрібно пити молоко, оскільки в ньому міститься багато кальцію, такого необхідного для росту кісток. Але, виявляється, молоко далеко не рекордсмен за кількістю Са серед молочних побратимів. Найбільшим показником може похвалитися твердий сир — близько 1000 мг на 100 грам продукту. Для порівняння, це добова норма для дорослої людини.

На замітку! Дітям до 8 років необхідно 800 мг Са, а з 9 до 18 – 1300 мг. Але найбільше кальцію необхідно вагітним жінкам — приблизно 2000 мг на добу.

Крім того, завдяки вмісту лактози в молочних продуктах, кальцій швидше і краще засвоюється. Ще один важливий момент: чим нижче жирність «молочки», тим вище вміст Са в ній.

Скромні насіння-рекордсмени

Ще одними чемпіонами за кількістю кальцію у своєму складі можна назвати насіння маку і кунжуту. У 100 грамах маку майже 1500 мг Са, а в кунжуті — 975 мг. На другому місці нашого імпровізованого топа ці дива-насіння виявилися лише тому, що їх складніше ввести в щоденний раціон в потрібній кількості. Зате вони можуть стати незамінним джерелом кальцію під час дієти або суворого посту.

Цільнозернові рятувальники

Пшениця займає почесне третє місце нашого списку. Правда, далеко не всі пшеничні продукти можуть похвалитися високою кількістю Са. Найбільше його міститься у висівках — близько 900 мг на 100 грам. На жаль, в борошні вищого сорту кальцію немає зовсім, тому віддавайте перевагу цельзерновому хліба та борошна грубого помелу.

Міцний горішок

Якщо ви хочете забути про дефіцит кальцію раз і назавжди, то обовязково введіть в свій щоденний раціон горіховий перекус. Перевагу віддавайте мигдалю, в якому кальцію найбільше — 260 мг. Бразильський горіх, кешью, волоські і кедрові горішки здорово різноманітять ваше меню і іншими корисними вітамінами та мінералами. Вони багаті магнієм, фосфором, калієм, залізом. До того ж висока жирність горішків сприяє кращому засвоєнню кальцію.

Зелений лекарь

Зелень і трави — ще один чудовий джерело легкозасвоюваного Са. Особливо багато кальцію міститься в листках салату і кульбаби, кропі, базиліці, шпинаті, петрушці.

Причому в останній його кількість вище, ніж, наприклад, в молоці — 245 мг.

На замітку! Гарне рослинне масло і нежирний йогурт сприяють кращому засвоєнню кальцію. Тому віддавайте перевагу саме цим заправок для салату.Капусти багато не буває

Наступний продукт, що містить кальцій у великій кількості — капуста. Примітно, що досить високі показники Са характерні практично для всіх сортів цього овоча. Особливо корисні пекінська і цвітна капуста, брокколі. Але і наша рідна білокачанна красуня за кількістю кальцію їм практично не поступається. Тому не відмовляйте собі в улюбленій квашеній капусті взимку, коли організм особливо потребує вітаміну С і Са.

Корисна соя

Про користь сої знає кожен вегетаріанець. Саме вона в умовах повної відсутності мясних продуктів в раціоні заповнює необхідну кількість білка, який за якістю не поступається своїм аналогам тваринного походження. Крім того, соєві боби багаті вітамінами і мінералами, у тому числі і кальцієм.

Особливо високий рівень Са в соєвий сир тофу. Але головна перевага соєвих продуктів в тому, що в них багато вітаміну D, без якого кальцій просто не засвоюється.

  • 10:38, 27 жовтня 2015
  • 26013
  • Коментувати

    Свежие записи: