Торт з шістьма шарами печеньяТорт з печива без випічки: класичний рецепт з фото

Цей спосіб приготування вважається класичним.

Готовий торт відрізняється приємною, ніжною консистенцією, легким вершковим смаком і тонким, ледь вловимим ароматом. Щоб зробити такий десерт будинку, не потрібно багато часу, але є одна обовязкова умова – десерту необхідно вистоятися в холодильнику не менше 8 годин. За цей час застигне входить до складу желатин, а крем придбає необхідну щільність і не буде розтікатися.

Торт з печива з ніжною прослойкойНеобходимые інгредієнти:
  • розсипчасте печиво прямокутної форми – 1 кг
  • сир середньої жирності – 750 г
  • сметана 15% - 500 мл
  • цукровий пісок – 300 г
  • желатин 35 г
  • вода 225 мл
  • Покрокова інструкція
  • Для крему желатин розвести в прохолодній воді і дати набрякнути протягом 2 годин. Потім перелити рідину в невелику емальовану каструлю і поставити на середній вогонь підігріватися. Постійно помішувати масу, не даючи їй закипати. Прибрати з плити тільки тоді, коли кристали желатину повністю розчиняться. Заготівля печива для торта
  • Сир розтовкти в окремій мисці, зєднати зі сметаною і цукром і збити блендером до однорідної консистенції.
  • У сирну масу акуратною цівкою ввести желатин і вспушить суміш за допомогою міксера з тонкими насадками.
  • У форму з високими бортами викласти шар печива так, щоб дно було повністю закрито, зверху промазати кремом. Повторити ще два рази в тому ж порядку.
  • Завершити формування торта ярусом печива. Верхню частину і боки ретельно обмазати залишилася сирною начинкою і прибрати в холодильник як мінімум на 8 годин. По закінченню часу подати до столу з солодкими напоями або фруктовими салатами.
  • Торт з печива і згущеного молока «Мурашник»

    Оригінальність рецепта полягає в тому, що торт не викладають традиційними верствами, а формують у вигляді високої гірочки. Щоб виправдати незвичайну назву, десерт поливають зверху тонкою цівкою розтопленого шоколаду і обсипають кондитерським маком, надаючи йому таким чином схожість з мурашиних будиночком. Єдине, що ставлять в докір цього смачного страва, це досить висока калорійність, але якщо готувати його тільки в особливі святкові дні, на цей момент цілком можна закрити очі.

    Необхідні інгредієнти:
  • пареная згущене молоко – 2 банки
  • пісочне печиво - 1 кг
  • рубані волоські горіхи – 250 г
  • мармелад – 250 г
  • шоколад чорний – 1 плитка
  • мак кондитерський – 1 пачка
  • Покрокова інструкція
  • Печиво розкришити руками на шматочки довільної форми.
  • В глибоку керамічну ємність викласти згущене молоко, всипати ломанное печінка, дрібно порізаний мармелад і січені горіхи. Повільно і обережно столовою ложкою перемішати всі компоненти так, щоб вони перетворилися в щільну однорідну масу.
  • Викласти напівфабрикат на сервірувальне блюдо, руками сформувати горочку з широким основу і гострою верхівкою, а потім прибрати в холодильник на 4-5 годин.

  • Перед подачею на стіл розтопити на водяній бані плитку шоколаду, поділену на шматочки і полити нею торт.
  • Зверху декорувати маковими зернятками і подати гостям разом з кавою, какао або гарячим чаєм.
  • Як зробити смачний торт з печива і сметани

    Для приготування цього солодкого страви потрібно мінімум часу. Готовий торт не претендує на звання крутого святкового десерту, але відмінно виглядає в якості приємного доповнення до повсякденного сімейного чаювання.

    Необхідні інгредієнти:
  • нетвердое цукрове печиво – 2 пачки (загальна вага приблизно 600 г)
  • сметана 20% - Ѕ л
  • молоко пастерилизованное 2,5% – 250 мл
  • цукор – 1 ст
  • шоколад молочний – 200 г
  • Покрокова інструкція
  • Сметану за допомогою блендера збити з цукром в мяку, повітряну масу.
  • Печиво на 5-10 секунд вмочити в молоко кімнатної температури, а потім приступити до формування торта.
  • На великому сервировочном блюді викласти в один шар частину печива і рясно прошарувати сметанним кремом.

    Повторити ще два рази і накрити рештою печива.

  • Бока і верхівку торта змастити рештою сметанним кремом, а потім обсипати шоколадом, натертим на крупній тертці.
  • Відправити десерт в холодильник на 45-60 хвилин, а потім подати до столу з будь-якими гарячими напоями, соками або фруктовими коктейлями.
  • Як приготувати торт з печива і сиру

    У цього солодкого десерту дуже приємний вершковий смак, доповнений легкою кислинкою свіжих фруктів і цитрусових. Ефектним завершальним штрихом виступає густа шоколадна глазур. Вона делікатно підкреслює ніжність сирного крему і надає страві ошатний, святковий вигляд.

    Необхідні інгредієнти:
  • печиво – 40 шт
  • сир 6% - Ѕ кг
  • вершкове масло – 60 г 60 г
  • сметана 15% - 6 ст. л
  • цукровий пісок – 5 ст. л
  • згущене молоко – 3 ст. л
  • ванільний цукор – 1 ч. л
  • кава – 1 ст
  • кондитерська шоколадна глазур – 1 пачка
  • вишня – 10-15 шт
  • апельсин – 1 шт
  • волоські горіхи подрібнені – 100 г
  • Покрокова інструкція
  • У склянку чорної кави покласти згущене молоко, розмішати в однорідну масу і перелити в широку ємність.
  • Для кремової начинки зєднати цукор з вершковим маслом, розтопленим на водяній бані, а потім всипати ваніль і сир. Дуже добре розімяти виделкою до мякої, пластичної консистенції, потім додати сметану і ретельно перемішати. Маса повинна бути повітряної і не надто затягнутою.
  • Форму для торта вистелити харчовою фольгою або пекарським пергаментом. Печиво розділити на чотири рівні частини.
  • Для нижнього шару кожну печенинку з першої чверті вмочити в кава зі згущеним молоком і викласти на дно форми впритул один до одного. Поверх розташувати 1/3 частина від всієї маси сирного крему і акуратно розрівняти лопаткою.

    Повторити ще раз в такому порядку: печиво начинка печиво начинка.

  • Останнім ярусом викласти печиво і залишити торт на 30-40 хвилин на кухонному столі. Потім прибрати в холодильник на пару годин для повноцінної просочення.
  • Безпосередньо перед подачею в маленькому емальованій ковшике розпустити на водяній бані шматочок вершкового масла, всипати кондитерську глазур і, акуратно помішуючи, довести до кипіння.
  • Фрукти вимити, обсушити, нарізати дрібними шматочками, додати до гарячої глазурі і обережно розмішати.
  • Розподілити по верхівці торта шоколадно-фруктову масу, для додаткової краси присипати дрібно рубаними волоськими горіхами і відразу ж подати гостям.
  • Торт з печива і бананів

    Торт, приготований за цим нескладним рецептом, виходить повітряним і тане. Сметанковий крем якісно просочує шматочки печива, роблячи їх мякими і ніжними. Бананова прошарок додає в вершковий смак соковиті фруктові нотки, а шоколадна крихта збагачує страву і надає його зовнішньому вигляду особливу естетичність і привабливість.

    Необхідні інгредієнти:
  • крекер солодкий – 400 г
  • сметана 20% - 450 мл
  • банан – 3 шт
  • цукор – 150 г
  • шоколад – 60 г
  • ванілін
  • Покрокова інструкція
  • В окремій керамічної ємності збити віночком сметану, цукор і ванілін.
  • Печиво довільно поламати руками на шматочки середніх розмірів, всипати в сметанную масу і обережно перемішати.
  • На дно широкої форми викласти половину обсягу крекерно-сметанною маси і акуратно утрамбувати, намагаючись додатково не ламати шматочки печива.
  • Бананову мякоть порізати гострим ножем на тонкі кільця і розкласти другим шаром.
  • Прикрити фруктову начинку залишилися, злегка примяти і ретельно змастити солодким сметанним кремом.
  • Прибрати торт в холодильник на 1,5-2 години, щоб він повністю просочився.
  • По закінченню часу дістати десерт з холодильника, обмазати з усіх боків залишилася сметаною з цукром, засипати шоколадом, натертим на дрібній тертці, і подати до столу.
  • Як зробити торт з печива: відео-інструкція

    Навіть самий простий торт з печива можна зробити ефектним і незвичайним. Для цього достатньо надати йому оригінальну трикутну форму і, як кажуть, справа в капелюсі. У цьому ролику дуже докладно і доступно описано, як саме потрібно діяти, щоб солодкий десерт з начинкою з ніжного сиру і маринованих персиків вийшов не тільки дуже смачним, але і неймовірно красивим зовні. Приготоване таким способом блюдо підійде і для сімейного обіду у вихідний день, і справить враження на гостей, забігли під час уїк-енду на чашечку кави.

    Свежие записи: