Перш за все, в раціоні слід забезпечити достатню кількість білків. Для організму дорослої жінки цей показник буде дорівнює приблизно 90 120 грамів білка на добу. Дієтичне харчування, яке забезпечує необхідну кількість білків у раціоні, чинить величезний вплив на зміцнення імунітету людини. Досить сказати, що багато захисні речовини, що забезпечують протидія хвороботворним бактеріям, за своєю хімічною природою є білками. А для синтезу таких речовин в нашому організмі ми обовязково повинні отримувати з харчуванням необхідні «будівельні матеріали», якими і є білки їжі.

Наступний момент, на який слід звернути увагу при організації дієтичного харчування для зміцнення імунітету, це достатню кількість у раціоні вітамінів.

Дані компоненти харчування повинні надходити в наш організм у дуже маленьких кількостях (частіше всього лише кілька міллі - або мікрограмів на добу). Однак роль вітамінів в справі зміцнення імунітету складно переоцінити. Річ у тім, що багато ферментів, які здійснюють найважливіші імунологічні реакції в організмі, для виконання своїх захисних функцій вимагають включення у свій склад різних вітамінів. Природно, при відсутності вітамінів в харчуванні дані ферменти не зможуть запускати багато захисні реакції, що в підсумку приведе до зниження імунітету людини.

Забезпечити надходження вітамінів в організм при дієтичному харчуванні можна за рахунок включення в раціон різноманітних фруктів і овочів (бажано у свіжому вигляді), оскільки найбільша кількість даних компонентів харчування міститься саме в продуктах рослинного походження. З продуктів тваринного походження найбільша кількість вітамінів містять печінку, нирки, курячі яйця, рибячий жир. Синтетичні полівітамінні комплекси також допоможуть вам заповнити недолік вітамінів в дієтичному харчуванні, але вживати такі препарати слід строго у відповідності з доданими рецептами. Памятайте, що надлишок вітамінів у харчуванні шкідливий для здоровя не менше, ніж їх недолік.

Мінеральні речовини це ще один з найважливіших компонентів дієтичного харчування при бажанні зміцнити імунітет. Такі мінеральні елементи, як залізо, магній, кальцій, фосфор, селен та ін також здатні значно підвищити імунітет людини. Наприклад, залізо входить до складу гемоглобіну речовини, що здійснює транспорт кисню до всіх клітин тіла. Недолік заліза в харчуванні викликає розвиток анемії і кисневого голодування, що, в свою чергу, негативно відбивається на стані імунітету. Тому при раціональній організації дієтичного харчування слід приділяти велику увагу забезпеченню в раціоні необхідної кількості мінеральних речовин.

Ну і, звичайно ж, потрібно памятати про такі народні засоби боротьби з простудними захворюваннями як цибуля і часник в цих продуктах харчування міститься велика кількість фітонцидів (летких речовин, що чинять вплив на хвороботворних бактерій). Щодня включаючи страви з цибулею або часником в раціон дієтичного харчування, тим самим ми забезпечуємо підвищену стійкість організму до простудних захворювань за рахунок стійкого зміцнення імунітету.

Свежие записи: