Розповімо трохи про історію виникнення чіпсів.

Їх випадково придумав Джордж Спек 24 серпня 1852 року. Він працював кухарем у фешенебельному ресторані на курорті Саратога-Спрінгс. Згідно з легендою, один з багатіїв, обідав в цьому ресторані, попросив повернути блюдо (смажена картопля) на кухню з формулюванням «занадто товстий». Тоді шеф-кухар нарізав картоплю паперової товщини і обсмажив його. Страва сподобалася магнатові. Через кілька років чіпси були в меню багатьох ресторанів і користувалися великою популярністю. У 1895 році Вільям Тэппендон починає «дрібносерійне виробництво» чіпсів, спочатку на власній кухні, пізніше будує фабрику. Потім, фабрики чіпсів росли немов на дріжджах. Зараз не варто згадувати назви таких гігантів-виробників, вони у всіх наслуху, благо наші ЗМІ їх охоче рекламують. Ну як можна рекламувати те, що так до крайнощів шкідливо?

Начебто, з якого це дива чіпси можуть бути шкідливими, адже про корисні властивості картоплі відомо давно? Якщо є картопля кожен день, то можна не турбуватися про свій імунітет. Так в чому ж різниця, скажімо, між пюре або чіпсами? Чіпси виготовляються з натурального або сухого картоплі з додаванням крохмалю. Чіпси смажаться при температурі в 100 градусів, що говорить про втрату всіх корисних речовин. Не забуваємо барвники, ароматизатори, консерванти і получаемся шкідливий продукт, настільки улюблений багатьма. Ну як же можна обійтися без них при вживанні пива? А потрібно позбавлятися від цієї звички.

Дивно, що виробники чіпсів називають консерванти, барвники не інакше як спеціями. Звичайно, адже звучить-то це набагато привабливіше. «Сметана і цибуля», «бекон»-звичайно, вибачте за вираз, чіпси з цибулею, сметаною і беконом навіть і поруч не лежали.

Середня пачка чіпсів важить 90 р.

, енергетична цінність

Свежие записи: