Щоб зробити харчування максимально корисним і не годувати дитину одноманітною їжею, бажано поцікавитися меню, яке пропонує дитячий садок. Більше того, знаючи пропонований садком асортимент страв, ви зможете підготувати дитину до походів в садок, угадавши зайвий стрес від незнайомої їжі.

Якщо вас зацікавить приготування страв, що подаються в дитячому саду, ви полегшите дитині існування, і процес звикання до нової обстановки пройде більш природно.

Страви для дитячого харчування, приготовані в дитячому саду, відповідають стандартам і нормам харчування з 3 років. А тому, не привчайте дитину їсти шкідливу, але смачну їжу, зразок ковбаси або чіпсів в будь-який час дня.

Коли пізніше йому доведеться їсти те, що йому незнайоме, та ще й за розкладом, цілком імовірно, ви зіткнетеся з протестом.

Харчування у дитячому садку погоджено з медичними показаннями для дітей з 3 років, містить оптимальне поєднання білків, жирів і вуглеводів. Дитині, яка не звикла харчуватися правильно і корисно, буде важко різко перейти на сирні запіканки, молочні супи або котлети з моркви. Це означає, що вам варто привчати його до правильного харчування не три роки, а з народження. З іншого боку, краще пізно, ніж ніколи.

У норми для дитячого харчування включаються такі злакові продукти, крупи, мясо, риба, молочні і кисломолочні продукти, овочі та фрукти. На кожну вікову категорію дитини кількість продуктів розраховується по-своєму. Однак відсоткове співвідношення сніданку, обіду, полудня і вечері залишається колишнім. 25 відсотків споживаної за день їжі припадає на сніданок, 35 на обід, 15 - на полудень, і знову 25 - на вечерю.

Приготування страв для дитячого харчування з 3 років не передбачає смаженого, копченого, гострого або жирного. Намагайтеся готувати на пару, тушкувати і запікати продукти.

Наведемо кілька корисних рецептів для дитячого харчування.

Салат з моркви з родзинками.

Натріть на дрібній тертці моркву (200 гр) і сир (50 гр). Подрібніть за допомогою мясорубки або блендера кілька ядер волоських горіхів і жменю родзинок. Перемішайте всі інгредієнти і заправте свіжою сметаною. Якщо дитина негативно реагує на салати, нанесіть суміш на крекери або на пісочне печиво.

Просто необхідний для живлення з трьох років молочний суп з рисом.

В його склад входять:

1 склянку молока, стільки ж води, 1 столова ложка з гіркою рису, невеликий шматок злив. масла, цукор, сіль.

Промийте як слід рис, потім зваріть в склянці води. Додайте молоко, цукор, сіль. Залиште варитися на плиті на 2-3 хвилинки. Додайте трохи вершкового масла.

Дуже корисно і смачно відварне мясо з тушкованою картоплею.

Для приготування вам буде потрібно вже зварене мясо, картопля, невелика цибулина, лавровий листок, парочка горошків перцю, 1 ч.

л. масла, півсклянки сметани, 1 ч. л. борошна, трохи солі. Не захоплюйтеся спеціями зробіть їх кількість мінімальним.

Радимо використовувати варене мясо з супу, в такому випадку від вас не буде потрібно додаткових зусиль. Почистіть картоплю, наріжте кубиками. Покладіть на дно каструлі. Потім шарами дрібно порізану цибульку, нарізане мясо. Знову шар картоплі, цибулю, мясо.

Залийте все бульйоном або водою, додайте олію, спеції і сіль. Накрийте кришкою і залиште гаситися. За кілька хвилин до готовності картоплі додайте сметану, зєднану заздалегідь з борошном. Потушкуйте ще трохи.

Використовуйте для дитячого харчування сирні страви і страви з яєць. Пропонуємо варіацію так улюбленої багатьма дітьми сирної запіканки сирний пудинг.

Вам знадобиться сир (200 гр), 1 яйце, столова ложка цукру, столова ложка манки, столова ложка родзинок, чайна ложечка злив. масла, чайна ложечка сметани, сіль і панірувальні сухарі.

Розітріть жовток з цукром. Введіть його в сир, додайте борошно, манку, родзинки і сіль. Ретельно перемішайте. Білок збийте в міцну піну, обережно перемішайте з основною масою. Змастіть форму для пудингу злив. маслом і обсипте сухарями, перекладіть тісто у форму. Нанесіть зверху шар сметани. Запікайте в духовці близько 30 хвилин.

Піднесіть дитині це блюдо з варенням, джемом або сметаною.

Не забувайте включати в раціон дитини фрукти. Наприклад, яблука у тісті.

У складі: яблука, борошно (200 гр), масло (140 гр), цукор (70 гр), яйце, будь джем з кислинкою.

Використовуючи борошно, цукор, жовток і масло, приготуйте тісто. Залиште на годину. Вимийте яблука, очистіть від шкірки, виріжте насіння. В якості начинок для яблук використовуйте джем. Тісто розкачайте до 2 мм, наріжте на квадрати.

Потім загорніть яблука в квадрати, зєднайте кінці. Змастіть білком, посипте цукром. Надішліть запікати в духовку до стану готовності. Намагайтеся нагодувати дитину, поки яблука не охололи.

У дитячому садку дуже часто готують киселі. Не проблема приготувати його і вдома. Отже, для журавлинного киселю вам потрібно журавлина (200 гр), 6 столових ложок цукру, 4 столові ложки крохмалю. Обовязково переберіть ягоди перед приготуванням киселя. Потім обдайте їх кіпяточком, відіжміть сік. Макуха залийте гарячою водою (у пропорції 1 до 4), закипятіть, процідіть відвар. Потім охолодіть воду і розведіть в ній крохмаль. У відвар додайте цукор, знову закипятіть, зєднайте з розведеним крохмалем, віджатим соком. Закипятіть в третій раз, ретельно перемішайте і охолодіть. Подавайте прохолодним. Також ви можете замінити журавлину іншими ягодами, наприклад, брусницею.

Не менш корисні для дітей і компоти. Для компоту з чорносливу вам потрібно чорнослив (50 гр), 4 чайні ложечки цукру, один стакан води. Чорнослив промийте, залийте теплою водою і залиште відмокати 2-3 години.

Поставте настій на плиту, додайте цукор і варіть до тих пір, поки чорнослив не стане зовсім мяким.

Присвятіть приготування страв для дитячого харчування з 3 років невелику частину свого часу, і ваша дитина виросте здоровою!

Свежие записи: