Вводити сир в меню малюка можна, починаючи з восьми місяців (искусственникам, дітям з рахітом або анемією - раніше). Давай по половинці чайної ложки. Поступово збільшуй дозу, щоб через 3-4 дня довести її до 20 г на добу. В рік дитина повинна зїдати 50 г продукту в день.

Прості і швидкі рецепти з сиру сподобаються вашому малюкові.

Який віддати перевагу?

Незважаючи на свою суперполезность і поживність, сир - не найлегша їжа. Звичайна доросла упаковка, куплена в магазині, маляті не підійде. Не годиться і ринковий. Неможливо перевірити, з якого молока і як він зроблений. Краще використовувати спеціальний дитячий продукт, приготовлений у цехах дитячого харчування молочних заводів. Він буває різної жирності: від 3,8 % (молочні) до 10 % (вершковий). Худенького, рухомому або тільки що оговтатися від хвороби запропонуй малюкові сирок пожирніше - йому потрібні додаткові сили. Однак не перестарайся з дозою. Якщо дитина надмірно вгодований, вибирай більш дієтичне варіанти. Фруктовий сир у вигляді пюре або з цілими шматочками плодів неодмінно сподобається твоєму ласуну. Але це все потім. А для першого прикорму підійде сирок без всяких добавок. Уважно прочитайте етикетку на упаковці: він не повинен містити барвники, консерванти або ароматизатори.

Але натуральний продукт швидко псується, тому недоїдене крихіткою вміст коробочки другий раз пропонувати не можна. Протипоказаний сир малюкам, які страждають непереносимістю білка коровячого молока і захворюваннями нирок. При алергії доведеться відмовитися від фруктових наповнювачів.

Готуємо самі

Технологія приготування сиру в цілому не змінюється протягом багатьох століть. Можна зробити його з кефіру або свіжого молока (краще домашнього, від «знайомої» корови), давши йому попередньо скиснути. Для прискорення процесу додай закваску в молоко, кефір або сметану. Тип закваски бажано обговорити з лікарем. Потім підігрійте на водяній бані до створоживания і відкинь на марлю. Таким чином, ти сама зможеш приготувати необхідну кількість свіжого продукту потрібної консистенції.

Сирна вермішелька

  • 2 ст. ложки вермішелі
  • 1 ст.

    ложка сиру

  • 1/2 ч. ложки вершкового масла
  • Приготування:

    Відвари вермішель або будь-яке інше макаронне виріб (бажано дрібного калібру). Сир протри через сито. Змішай з готової вермішеллю, заправ шматочком вершкового масла (якщо з холодильника, попередньо розтопити). Можеш додати трохи подрібненого кропу.

    Солодкі галушки

  • 50г сиру
  • 2 ч. ложки борошна
  • 1 ст. ложка вівсяних пластівців
  • половина яйця
  • 1 ч. ложка цукру
  • Сир протри через сито, додаємо борошно, вівсянку, яйце і цукор. Всі інгредієнти ретельно перемішай, сформуй невеликі галушки. Поклади їх в киплячу воду і відваріть до готовності (але не більше 2 хвилин після того, як спливуть). Трохи остуди, щоб дитина не обпікся, виклади на тарілку, полів маслом, сметаною або фруктової підливою.

    Десерт з яблуком і грушею

  • 50 г сиру
  • по половинці банани і яблука
  • 1 ч.

    ложка цукру

  • Приготування:

    Домашній або куплений в магазині дитячий сир протри через сито, щоб він став більш ніжним. Яблуко подрібнюємо на дрібній тертці, а банан розімни виделкою до утворення однорідного пюре. Тепер ретельно перемішай вітамінні ласощі з сирком. Замість фруктів можеш використовувати моркву, яка так необхідна для здоровя маленьких оченят. Для цього візьми 1 невеликий коренеплід, почисть, натри на дрібній тертці, додаємо в сирок. Добре перемішуємо до утворення однорідної маси. Банан, яблуко або солодка морква самі по собі містять достатню кількість натуральної фруктози. Але якщо маленькому капризуле цього здасться мало, поклади чайну ложку цукру (памятай, що цукор і сіль краще вводити після року).

    Свежие записи: