Отже, необхідно знати, на які продукти звернути особливу увагу і обовязково ввести їх в свій раціон. Крім цього, є певні принципи харчування, дотримуватися яких дуже важливо в гострий період хвороби. Так що треба їсти при загостренні артриту?

В першу чергу, треба строго визначити кількість їжі, потрібний для задоволення організму.

Не можна переїдати, інакше організм витратить дуже багато сил на перетравлення, що негативно позначиться на засвоєнні корисних речовин. Крім того, обовязково треба скоротити кількість страв, у яких білки змішані з вуглеводами.

Другий важливий принцип харчування при загостренні артриту - відмовитися від вживання мяса на час боротьби з хворобою. Якщо ж ви цього не можете в силу яких-небудь причин, то постарайтеся побудувати свій денний раціон так, щоб вміст білка мясних продуктів було значно менше частки рослинних і молочних білків (особливо кисломолочних).

По-третє, свіжі овочі і фрукти повинні складати не менше, ніж три чверті всього вашого денного обсягу їжі. Фрукти допомагають нашому травленню швидше впоратися із засвоєнням їжі. Це відбувається від того, що ферменти фруктів сприяють більш швидкому розщепленню білків і вуглеводів основних страв. Одні фрукти допомагають перетравлювати білки, а інші незамінні при перетравленні вуглеводів. В допомогу білків підійдуть соковиті ягоди і фрукти: малина, полуниця, лимони, чорниця, яблука, лохина. Розщепити і переварити вуглеводи допоможуть солодкі груші, сливи, інжир, курага, фініки, банани.

Опишемо більш детально, яким повинен бути ваш денний раціон. Сніданок краще починати з фруктів, це додасть організму легкість і енергію на весь наступний день. Не треба боятися, такий сніданок зовсім не буде голодним, а навпаки-бадьорим. Немає нічого дивного в тому, що така, на перший погляд легка їжа підвищує з ранку життєву енергію людини в такій мірі, що йому вистачить сил не тільки нормально допрацювати до обіду, але і поборотися з запаленням суглобів. Адже вся справа в тому, що під час сну організм продовжує перетравлювати те, що ви зїли за вечерею. Таким чином, коли ви прокидаєтеся у вашому розпорядженні енергія, накопичена за ніч. Щільний і жирний сніданок погано впливає на суглоби. Фрукти вкладуть у вашу кров необхідні ферменти. Якщо ви не можете відмовитися від гарячого, то їжте каші з фруктами, що допомагають перетравлювати вуглеводи (яблуками, курагою і т.

д.). Можна зїсти яйце, але теж постаратися це зробити з фруктами.

Головний принцип обідньої раціону - поєднання білкової та овочевої їжі. Тільки врахуйте, що овочів має бути в три рази більше, ніж білкової їжі. Оскільки мясо при загостренні артриту стане нечастим гостем на вашому столі, їжте рибу, нежирне мясо птиці, сир, яйця.

Не забувайте і про білки рослинного походження: чечевицю, арахіс, сою.

На вечерю можна зїсти каші і макарони, тобто вуглеводи, але обовязково в поєднанні зі свіжими овочами, яких повинно бути більше в тарілці.

Обовязково вживайте в їжу продукти, що містять клітковину. Вони дуже корисні при багатьох захворюваннях, у тому числі і при артриті. У списку таких продуктів бобові, курага, буряк, морква, солодкий червоний перець, капуста, кабачки, патисони, огірки, баклажани, помідори. Багато цього цінного речовини в сушених грибах, фініках, гарбуз, хрін, чорній смородині, зелені, хлібі з висівками, малині. З круп краще використовувати гречану, вівсяну, перлову, пшоняну, кукурудзяну. Манна крупа не рекомендується, так як вона майже не містить клітковини. Рис теж повинен бути обмежено в меню (це не стосується коричневого, нешліфованого рису). Треба сказати, що калорійність продуктів з підвищеним вмістом клітковини нижче тих, в яких клітковина відсутня. Але, тим не менш, вони добре втамовують голод, сприяють зниженню ваги, виведенню шлаків з організму.

Не забудьте додати часник у ваше меню. Він знімає запалення, пухлина суглобів та біль при артриті. Часник рекомендується вживати у великих кількостях. Пояснюється це тим, що сірчані сполуки, що входять до складу часнику звязують вільні радикали, що завдають великої шкоди при цій хворобі.

Намагайтеся харчуватися продуктами, в яких містяться антиоксиданти (антиокислювачі), що захищають наш організм від вільних радикалів, атакуючих хворі суглоби. Це продукти, що містять вітаміни А, З, Тобто Вітамін А включають в себе - масло тваринного походження, молоко, печінка, морква, гарбуз, диня, персики, абрикоси, бадилля буряка, зелень. Кращими джерелами вітаміну С є свіжі ягоди, овочі і фрукти: чорна смородина, плоди шипшини, полуниця, апельсини, мандарини, грейпфрути, брокколі, ківі. Вітамін Е представлений у багатьох продуктах, особливо його багато в зелених листових овочах, брюссельській капусті, зеленій квасолі, горіхах і рослинному маслі.

Існують природні речовини, які здатні уповільнити і зупинити запалення.

Ними є жирні кислоти омега-3. Вони є в зелених овочах, рибі і олії (соняшниковій, соєвій, кукурудзяній). Флавоїди, допомагають хрящу зберігати свою міцність і не дають йому руйнуватися, містяться в цибулі, лимоні, груші, вишні, сливі, зеленому чаї, кава.

Багато лікарі при гострому нападі артриту рекомендують провести розвантажувальний день для організму. Кількість рідини в цей день не треба обмежувати. Пийте воду, овочеві відвари і фруктові соки, особливо корисний лимонний сік з водою.

Тепер ви знаєте, що треба їсти при загостренні артриту і зможете харчуватися правильно, якщо вас наздожене цю недугу.

Найголовніше, не займайтеся самолікуванням при гострому нападі артриту, а обовязково звертайтеся до фахівців, тоді правильний курс лікування в поєднанні з лікувальним харчуванням принесе вам полегшення у хвороби.

Свежие записи: