Беруть участь в обміні речовин. В нирках утворюється сеча. Порушення різних функцій нирок може призвести до набряків, підвищення артеріального тиску, уремії ацидозу та ін.

За літературними даними захворюваннями нирок страждають більше 3 % населення Росії. Жінки схильні до захворювання нирок більше, ніж чоловіки. До захворювань нирок, які найчастіше зустрічаються у населення, можна віднести пієлонефрит, ниркова недостатність, сечокамяну хворобу, гідронефроз, нефроптоз.

Ризику захворювання нирок можуть сприяти такі обставини: гострі інфекційні захворювання (грип, ГРВІ, ангіни), вогнища хронічної інфекції (тонзиліт, простатит та ін), безсистемне застосування деяких медикаментів, надмірне вживання спиртних напоїв, куріння.

Хворі, які перенесли гострі захворювання нирок, а також хронічні, повинні бути поставлені на диспансерний облік і перебувати під наглядом лікаря. Хворі, які мають хронічні захворювання нирок знаходяться під наглядом лікаря постійно.

Дієта для підтримки здоровя хворих, які перенесли захворювання нирок має важливе значення. Тому потрібно знати, що з продуктів можна вживати в їжу, а від чого слід відмовитися. Харчування при захворюваннях нирок повинно бути спрямоване на корекцію обмінних процесів. Воно повинно бути найбільш щадне.

При підборі харчування для хворого враховують багато факторів і характеристики дієт при захворюванні нирок.

Це і загальний стан, є набряклість.

Звертають увагу на кровяний тиск. Враховують результати аналізу сечі: є в сечі білок. Дивляться на видільну функцію нирок.

Якщо за результатами аналізу сечі багато білка, білок додають у раціон хворого. При хронічній нирковій недостатності білок навпаки обмежують багаторазово. При важкій набряклості виключають сіль і обмежують вживання рідини.

Якщо хворий застосовує сечогінні засоби, то призначають дієту, багату продуктами з великим вмістом калію. Це картопля, тільки печений, курага, родзинки, чорнослив. Також призначають молочні продукти.

Хворим з хворобами нирок іноді призначають вуглеводні розвантажувальні дні. Тобто йому дають продукти харчування з високим вмістом вуглеводів. Наприклад, кавунові, ягідні, яблучні, цукрові, картопляні розвантажувальні дні.

Це роблять з метою збільшити кількість виділеної сечі, що сприяє виведенню продуктів розпаду білків, знижує тиск крові і сприяє кращій роботі нирок.

При лікувальному харчуванні дієта може відрізнятися за складом продуктів. Тут дивляться на загальний стан хворого, супутні захворювання, різні зовнішні фактори. Але в будь-якому випадку рекомендують харчуватися 4-5 разів на день невеликими порціями.

Слід зазначити, вживання яких продуктів варто обмежити, або від них треба відмовитися взагалі і в чому полягає характеристика дієти при захворюванні нирок. Це в першу чергу жирне мясо, взагалі будь-який жир, морська риба, бобові, бульйони, приготовані з мяса, риби, грибів. Від цього доведеться відмовитися. У всякому разі, в період загострення захворювань. Також протипоказано вживання в їжу гострих приправ, перцю, гірчиці, шоколаду, газованих напоїв, міцної кави, какао.

Людині, яка має проблеми з нирками, можна вживати страви, приготовані з овочів та круп, молочні супи, нежирне мясо і птицю, відварну рибу нежирних сортів, хліб, макарони, молоко, сир, різні молочні продукти, овочі та фрукти, мед, цукор. Але не зловживаючи. Намагатися не вживати вершки, сметану, яйця.

Обмежень у харчуванні багато, але такий режим сприяє підтримці нормального стану нирок і швидкому одужанню.

Взагалі у лікарів немає єдиної думки щодо дієти при захворюваннях нирок. Раніше існувала думка, що білок необхідно практично повністю вилучити з раціону хворого. Погляд сучасної медицини інший, і нинішня медицина не робить такого насильства над людиною. Але все ще чуються відгомони старого. І деякі лікарі намагаються застосувати варварські методики.

Особливо ризиковано виключити білок з раціону людей похилого віку. В такому випадку є шанс, що відновлення пошкоджених тканин нирок стане неможливим. Таким чином деякі лікарі свідомо, несвідомо завдають ще більшої шкоди організму хворої людини. Тому до вибору продуктів харчування, що містять білок, треба підходити не по-старому, не закривши очі, а уважно з урахуванням стану хворого.

Якщо хворому рекомендується раціон, що містить білки, то вони повинні бути легкозасвоюваними. Це нежирне мясо, молочні продукти. Жири в дієті при захворюваннях нирок зазвичай не обмежують, але вони можуть викликати індивідуальну непереносимість. Вуглеводи хворий взагалі може вживати без обмежень.

Для регулювання і підтримки кислотно-лужного балансу в організмі хворого йому слід вживати в їжу близько 600 г фруктів і овочів. Раніше вважалося, що сіль при захворюваннях нирок категорично протипоказана. Наука розвіяла цей міф. Обмеження тільки по рекомендації лікаря. Але не варто сіллю і зловживати.

Дієта для розвантажувальних днів.

Компотна дієта. Компот готують з свіжих фруктів, додаючи цукор. 1 літр компоту потрібно випити через три години за пять прийомів.

Фруктова дієта. Пять разів на день вживають свіжі фрукти порціями приблизно по 300 грамів через три години. Дуже непогано проводити кавунові розвантажувальні дні.

Овочева дієта. З різних овочів готують салат, який їдять за пять прийомів порціями приблизно по 300 грамів через три години.

Можна очищати організм, вживаючи в їжу кавун з хлібом. Але при такому способі очищення виводиться пісок, тому цей спосіб протипоказаний при нирковокамяній хворобі.

Лікування при захворюваннях нирок проводиться тільки під наглядом лікаря.

Автор: Ксенія Іванова
  • 01:51, 11 листопада 2010
  • 69451
  • Коментувати

    Свежие записи: