Картопля, запечена зі сметаною в горщиках

  • 1,6 кг картоплі
  • 500 г печериць
  • 1 головка цибулі ріпчастої
  • 1 морква
  • 3 ст. ложки олії
  • 1 склянка сметани
  • 2 ст. ложки рубаної зелені кропу
  • перець чорний мелений
  • сіль
  • Як готувати страву:

    Цибулю і моркву наріжте кубиками і спасеруйте на олії. Печериці наріжте скибочками і додайте до цибулі з морквою. Пересипте сіллю і перцем. Полийте сметаною, накрийте кришкою і запечіть до готовності.

    Посипте картоплю рубаним кропом і подавайте з салатом зі свіжих овочів.

    Суп пельменный «Фантазія» у горщику

  • 6-8 шт. пельменів
  • 1 картоплина
  • 0,5 головки цибулі ріпчастої
  • 1,5 склянки суміші мясного і грибного бульйонів
  • 1 ст. ложка сметани
  • 1 ст. ложка кетчупу
  • 1ч. ложка масла вершкового
  • 1 лавровий лист
  • 10 г зелені петрушки і кропу
  • перець чорний мелений
  • сіль
  • Як готувати страву:

    Картоплю наріжте кубиками, цибулю дрібно порубаєте. У горщик покладіть масло і нарізані овочі. Потім додайте суміш сметани з кетчупом і перемішайте. Залийте гарячим бульйоном і доведіть до кипіння.

    Покладіть сирі пельмені і лавровий лист, посоліть і поперчіть. Накрийте горщик фольгою або кришкою і поставте в розігріту духовку на 30 хвилин. При подачі посипте суп дрібно нарізаною зеленню петрушки і кропу.

    Курка з майонезом

  • 150 г курячої мякоті
  • 4 картоплини
  • 1 головка цибулі ріпчастої
  • 1 морква
  • майонез
  • масло вершкове
  • зелень, перець чорний мелений, сіль за смаком
  • Як готувати страву:

    Курячу мякоть наріжте невеликими шматочками і обсмажте на олії. Цибулю нашаткуйте і обсмажте окремо від курки. Картоплю наріжте кубиками, моркву потріть на крупній тертці. Зєднайте і посоліть.

    Мясо з грибами в горщику

  • 400 г яловичої мякоті
  • 100 г сушених грибів
  • 2 ст. ложки топленого масла
  • 1 головка цибулі ріпчастої
  • 2 картоплини
  • 0,5 склянки сметани
  • 1 ст. ложка рубаної зелені кропу
  • перець чорний мелений, сіль за смаком
  • Як готувати страву:

    Гриби замочіть у холодній воді на 1 годину, потім відваріть в цій же воді, попередньо процідивши її. Отриманий бульйон процідити, гриби наріжте скибочками. Потім додайте дрібно нарізану цибулю і обсмажуйте ще 2-3 хвилини. Посоліть. Покладіть в горщик картоплю, нарізану кубиками, гриби і яловичину. Додайте 0,5 склянки бульйону, сметану, спеції, зелень і тушкуйте в духовці 40 хвилин.

    Яловичина в горщику

  • 240 г яловичини
  • 60 мл яловичого бульйону
  • 1,5 головки цибулі ріпчастої
  • 1 лавровий лист
  • перець горошком, сіль за смаком
  • Як готувати страву:

    Мясо наріжте шматочками, посоліть і обсмажте до румяної скоринки. Цибулю нашаткуйте і спасеруйте до мякості. У горщик покладіть шар цибулі, на них - шматочки обсмаженої яловичини, потім ще один шар цибулі. Повинно вийти 2-3 ряди. Влийте бульйон, додайте сіль, перець і лавровий лист. Закрийте кришкою і тушкуйте до готовності.

    Курка в горщику

  • 4 курячих стегенця
  • 4 картоплини
  • 1 морква
  • 2 помідори
  • 1 солодкий перець
  • 1 зубчик часнику
  • 0,5 склянки води
  • 4 ст. ложки рослинного масла
  • 2 ст. ложки приправи овочевий
  • Як готувати страву:

    Картоплю і моркву наріжте скибочками, злегка обсмажте на частини масла, покладіть в горщик і посипте приправою. Курячі стегенця обсмажте на маслі до утворення золотистої скоринки і викладіть на овочі. Помідори наріжте часточками, перець - скибочками.

    Викладіть овочі на курку. Додайте рубаний часник, залийте водою, накрийте горщик фольгою і тушкуйте в духовці 30 хвилин при 180° С. Подавайте курку в духовці.

    Свежие записи: