Зміст:

  • Що корисного в селері
  • Корисні властивості соку сельдерейного
  • Користь селери для схуднення
  • Користь селери при лікуванні різних захворювань
  • Користь селери для усунення занепокоєння
  • Лікування селерою відкладень солей у суглобах
  • Рецепт із селери для зниження рівня глюкози при діабеті
  • Користь при лікуванні нирок
  • Різновиди овочевої культури
  • Як зберегти корисні властивості селери взимку
  • Селера в рецептах популярних страв
  • Протипоказання та можливу шкоду селери
  • Важко уявити здорове харчування без включення в щоденний раціон овочів. Селера корисна властивість піднімати тонус, збільшувати розумову і фізичну працездатність. Овочева культура нормалізує апетит, знеболює, має сечогінну властивість. У харчуванні і для лікування використовують листя, стебла, коренеплоди, а також насіння і сік.

    Що корисного в селері

    У зеленій масі і бульбах достатню кількість харчових волокон, причому в бульбах їх майже в два рази більше. Клітковина нормалізує обмінні процеси, усуває надлишок холестерину в крові, звязавши і виключивши його частина з циклу печінка-кишечник. Рослинні волокна нормалізують діяльність кишечника, створивши оптимальні умови життєдіяльності мікрофлори.Селера корисна властивість налагоджувати травлення, створювати приплив фізичних і інтелектуальних сил, знизивши потреба в тривалому нічному відпочинку.Регулярно очищається харчовою клітковиною організм ефективніше чинить опір хворобам, відрізняється чудовою життєстійкістю.Вживаючи в день 100г листя або стебел, вдається отримати майже половину добової потреби у вітаміні С, 90% денної норми бета-каротину, 80% норми вітаміну А.Селера корисний входять до його складу вітамінами Е, В1, В2, В3, В5, В6, В9, причому в зелені більше вітамінів В2 і В9, а в коренеплодах В3, В6. Крім того, в коренях міститься вітамін В5.Мікроелементи представлені калієм, кальцієм, а також залізом, натрієм, фосфором, магнієм, їх більше в зелені.

    Корисні властивості соку сельдерейного

    Чоловікам, жінкам, дітям необхідно пити розведений сік селери, корисний загальнозміцнюючі властивості. Його розбавляють кипяченою водою з розрахунку 1 частина соку на 10 частин води, приймають тиждень по 1/4 склянки за годину до їди 3 рази в день. При необхідності після 2-3 денної перерви курс повторюють.
  • Для нормалізації сну свіжий сік приймають по 1 с. л. за годину до їжі.
  • У разі остеохондрозу приносить користь сік селери, уживаний 1ч.

    л. 3 рази в день.

  • В якості ефективного болезаспокійливого під час жіночих днів прийняти 1/3 склянки соку вранці і ввечері за годину до їжі.
  • При нефриті, запальному захворюванні нирок, селеровий сік приймають по 1с.л. 3 рази в день за годину до їжі.
  • З овоча здавна готують зміцнює чоловічу силу і здоровя напій, що допомагає впоратися з імпотенцією. Лікувальні рецепти з селери:
  • Змішати кілька свіжоприготовлених соків: 4 частини із селери, 2 частини з груші, 1 частина з яблук.

    Приймати за дві години перед сном протягом декількох днів.

  • У разі аденоми простати свіжий сік селери змішати в рівних частинах з медом, зберігати в холодильнику. Лікуватися, приймаючи 2с.л. 3 рази в день за годину до їжі.
  • Користь селери для схуднення

    Входить до складу харчова клітковина сприяє нормалізації обмінних процесів, однією з причин збільшення обєму жирової тканини, ефективно очищає шлунок від залишків їжі, усуваючи процеси гниття і самоотруєння, що негайно відбивається на загальному самопочутті.Сік селери також корисний у разі ожиріння, він приймається до половини склянки протягом дня. Його можна поєднувати з іншими овочевими соками – яблучним, морквяним. Для притуплення почуття голоду сік можна вживати з невеликою кількістю меду.

    Під час схуднення варто відмовитися від звички підсолювати їжу.Володіючи корисним властивістю сприяти швидкій евакуації з організму рідини, селера застосовується не тільки для схуднення, але і для нормалізації показників артеріального тиску.Рецепт салату із селери для схудненняЩоб впоратися із зайвою вагою і схуднути, корисно приготувати салат зі свіжих овочів.Рецепт простий: селера будь різновиди, морква, ріпа, кріп або петрушка, олія холодного віджиму. Можна додати трохи лимонного соку.Овочі дрібно нарізати, моркву і ріпу краще потерти на тертці.

    Користь селери при лікуванні різних захворювань

    Регулярне вживання овочів у свіжому або приготованому вигляді допомагає зменшити вплив нервових перевантажень, стрес, вилікувати багато захворювань. Це природний джерело чудового настрою, яким можна і потрібно ділитися з оточуючими.Селера корисна властивість надавати лікувальну дію, він служить чудовою профілактикою атеросклерозу, знижує показники холестерину, нормалізує артеріальний тиск, роботу серцевого мяза, попереджає запори.Рецепти з використанням селери корисні властивість очищати кров, печінка, нирки, знижувати рівень глюкози в крові при діабеті.

    Користь селери для усунення занепокоєння

    До складу овоча входить магній. Як відомо, даний мікроелемент має властивість знімати і попереджати дратівливість, напруженість, неспокій.У разі дефіциту магнію швидше настає стомлення, можуть початися нічні судоми. Інтенсивно випадає волосся, стають ламкими нігті, частіше доводиться лікувати карієс. В крові збільшується рівень холестерину, послаблюється увага, погіршується память.Достатнє надходження магнію попереджає захворювання серця і судин, щитоподібної залози, цукровий діабет, виразку шлунку.

    Лікування селерою відкладень солей у суглобах

    Завдяки входить до складу натрію селера корисна властивість справлятися з негнучкістю суглобів, нерідко викликаються дефіцитом натрію і надлишком в організмі кальцію.Дефіцит натрію проявляється характерним скрипом в колінах, відсутністю гнучкості. Твердіння суглобів, тканин сигналізує про переважання надходження кальцію.Рецепт для усунення суглобних відкладень. Вимити 1 кг зелені селери разом з бульбами, подрібнити в мясорубці. Також пропустити через мясорубку 3 вимитих лимона разом з шкіркою. Ретельно перемішати, настояти тиждень в темному місці. Готовий продукт віджати, додати 0,3 кг меду. Зберігати в холодильнику. Приймати по 1с.л. за годину до їжі.Як правило, суглобам стає краще після двох курсів лікування селерою.

    Рецепт із селери для зниження рівня глюкози при діабеті

    Заварити 20г свіжої зелені склянкою окропу, настоювати 15 хвилин на водяній бані.Приймати по 2-3 с. л. 3 рази в день за годину до їжі.

    Користь при лікуванні нирок

    Насіння селери корисні для розчинення ниркових каменів. Для лікування 1с.л. насіння заварюють склянкою окропу, томити на водяній бані 30 хвилин. Приймають по 3с.л. вранці і ввечері.Ще один рецепт для лікування нирок: 1ч.л. насіння селери заварюють склянкою окропу, додають варений горох і мед, перемішують. Приймають по 2с.л. за годину до їди 3 рази в день.Перш ніж братися за самостійне лікування нирок, варто проконсультуватися з лікарем. В результаті неправильного самолікування камінь значного розміру нерідко страгивается, завдаючи під час руху гострий біль. Може знадобитися термінове хірургічне втручання.

    Різновиди овочевої культури

    В залежності від обраного сорти селери, в якості врожаю збирають певні частини рослини. Розрізняють наступні різновиди популярного овоча:
  • листову

    Свежие записи: